Equiocio 2026

Publicado el por purificacion.alfonso@ardoraformacion.com

En el marco de la campaña Galicia Sabe Amar, se desarrolló un amplio programa de catas y degustaciones protagonizado por pescado, marisco, conservas y algas en Equiocio Ferrol, del 6 al 9 de agosto. El evento contó con la participación de cocineros de referencia y la colaboración de entidades del sector.

Los productos de la Cofradía de Pescadores y Mariscadores de Ferrol y de la Cofradía de Pescadores Santiago Apóstol de Barallobre tuvieron un especial protagonismo en esta edición. Percebe, zamburiña, caballa, carneiro y almeja babosa fueron algunas de las especies empleadas en las degustaciones, que pusieron en valor la calidad, la versatilidad y el potencial gastronómico de la pesca artesanal gallega.

Puedes ver un vídeo resumen aquí.

Equiocio 2026

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No marco da campaña Galicia Sabe Amar desenvolveuse un amplo programa de catas e degustacións protagonizado por peixe, marisco, conservas e algas en Equiocio Ferrol, do 6 ao 9 de agosto. O evento coa participación de cociñeiros de referencia e a colaboración de entidades do sector.

Os produtos da Confraría de Pescadores e Mariscadores de Ferrol e da Confraría de Pescadores Santiago Apóstol de Barallobre tiveron un especial protagonismo nesta edición. Percebe, zamburiña, xarda, carneiro e ameixa babosa foron algunhas das especies empregadas nas degustacións, que puxeron en valor a calidade, a versatilidade e o potencial gastronómico da pesca artesanal galega.

Podes ver un vídeo resumo aquí.

Salón de la Alimentación del Atlántico-SALIMAT 2026

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Los productos de la pesca artesanal gallega volvieron a estar presentes en SALIMAT, el Salón de la Alimentación del Atlántico, celebrado en Silleda del 4 al 7 de junio.

Durante dos jornadas, el público pudo descubrir la calidad, frescura y versatilidad de los productos certificados por la marca pescadeRías de onde se non? a través de diferentes showcookings y degustaciones.

Pescados, mariscos, cefalópodos y bivalvos fueron los protagonistas de las elaboraciones presentadas por reconocidos profesionales de la gastronomía gallega en el aula de catas de la Consellería do Mar. Entre los productos empleados destacaron el sargo, el pancho bicudo, el pulpo, las navajas, las almejas, el jurel y la sardina.

Si no pudiste acompañarnos, aquí tienes un resumen.

Cocina gallega en acción en el Festival Mar de Mares

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Los productos de la pesca artesanal gallega fueron los protagonistas de una nueva actividad gastronómica en el marco del Festival Mar de Mares, celebrado en A Coruña.

El pasado 7 de junio, el Mercado Mar de Mares acogió un showcooking que puso en valor la calidad y versatilidad de los productos del mar gallegos.

La demostración culinaria corrió a cargo de Lolo Mosteiro y Paula Martínez, del restaurante A Artesa da Moza Crecha, establecimiento adherido a la marca, quienes elaboraron distintas propuestas gastronómicas a partir de sardina, navaja, lechuga de mar y berberecho.

La actividad, de acceso libre, fue todo un éxito y permitió al público descubrir nuevas formas de disfrutar de los productos del mar de Galicia.

Salón da Alimentación do Atlántico-SALIMAT 2026

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Os produtos da pesca artesanal galega volveron estar presentes en SALIMAT, o Salón da Alimentación do Atlántico, celebrado en Silleda do 4 ao 7 de xuño.

Durante dúas xornadas, o público puido descubrir a calidade, frescura e versatilidade dos produtos certificados pola marca pescadeRías de onde se non? a través de diferentes showcookings e degustacións.

Peixes, mariscos, cefalópodos e bivalvos foron os protagonistas das elaboracións presentadas por recoñecidos profesionais da gastronomía galega na aula de catas da Consellería do Mar. Entre os produtos empregados destacaron o sargo, o pancho bicudo, o polbo, as navallas, as ameixas, o xurelo e a sardiña.

Se non puideches acompañarnos, aquí tes un resumo.

Estuvimos en el Salón Gourmets 2026

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El pasado mes se celebró en Madrid el Salón Gourmets, en el que participaron 29 empresas del sector mar-industria como coexpositoras en el stand de la Consellería do Mar, entre ellas nueve certificadas con la marca pescadeRías de onde se non?

Durante el evento se desarrollaron showcookings, catas y actividades divulgativas en la sala de catas inmersiva de la Consellería do Mar, con el objetivo de poner en valor los productos de la pesca artesanal gallega.

Destacamos también la celebración del Día de la Mujer en la Cocina Atlántica, con la propuesta “Ellas llevan el timón”, un homenaje a las mujeres que sostienen el mar y lo llevan a nuestra mesa: mariscadoras, pescadoras, artesanas…

Puedes ver aquí un vídeo resumen.

Estivemos no Salón Gourmets 2026

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O pasado mes celebrouse en Madrid o Salón Gourmets, no que participaron 29 empresas do sector mar-industria como coexpositoras no stand da Consellería do Mar, entre elas nove certificadas coa marca pescadeRías de onde se non?

Durante o evento desenvolvéronse showcookings, catas e actividades divulgativas na sala de catas inmersiva da Consellería do Mar, para poñer en valor os produtos da pesca artesanal galega.

Destacamos tamén a celebración do Día da Muller na Cociña Atlántica, coa proposta “Elas levan o timón”, unha homenaxe ás mulleres que sosteñen o mar e levan a nosa, e o levan á nosa mesa: mariscadoras, pescadoras, artesás…

Podes ver aquí un vídeo resumo das actividades.

Feiras Profesionais Abril

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A Consellería do Mar promoverá en abril a presenza do sector en tres feiras internacionais clave.

No Salón Gourmets de Madrid participarán 29 empresas coexpositoras, entre as que se atopan nove co selo pescadeRías de onde se non?: Conservas Portomar SLU, Fish Factory S.L., Costas y Miñán S.L., Porto Muíños, Conservas La Brújula S.L., El Percebeiro S.L., Mares de Galicia S.A., Conservera Gallega S.A. e a Confraría de Pescadores San Andrés de Portosín.

Á Seafood Expo Global de Barcelona asistirán 44 empresas coexpositoras; das certificadas, Frigoríficos de Camariñas S.L., Porto Muíños, El Percebeiro S.L., Mares de Galicia S.A., Conservas La Brújula S.L., Mariscos Daporta S.L. e a Confraría de Pescadores San Andrés de Portosín.

En SIAL Canadá (29 de abril–1 de maio), participarán sete empresas, entre elas as certificadas Conservas La Brújula S.L. e Conservas Portomar S.L.U.

Estuvimos en Xantar y Etiqueta Negra

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Los productos de la pesca artesanal gallega tuvieron una presencia destacada en las ferias Xantar y Etiqueta Negra, dos citas gastronómicas de referencia en nuestra comunidad. El público pudo conocer de primera mano la calidad y el valor del pescado y marisco de proximidad mediante degustaciones, showcookings y actividades divulgativas.

Entre las intervenciones más destacadas, Héctor López, del Restaurante España de Lugo, presentó creaciones elaboradas con lubina y berberechos certificados, poniendo en valor la versatilidad de estos productos. La participación en ambas ferias reforzó la difusión de la pesca artesanal como recurso sostenible y de alta calidad.

Puedes ver un vídeo resumen con los mejores momentos aquí.

Estivemos en Xantar e Etiqueta Negra

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Os produtos da pesca artesanal galega tiveron unha presenza destacada nas feiras Xantar e Etiqueta Negra, dúas citas gastronómicas de referencia na nosa comunidade. O público puido coñecer de primeira man a calidade e o valor do peixe e marisco de proximidade a través de degustacións, showcookings e actividades divulgativas.

Entre as intervencións máis salientables de Etiqueta Negra, Héctor López, do Restaurante España de Lugo, presentou creacións elaboradas con robaliza e berberechos certificados, poñendo en valor a versatilidade destes produtos. A participación en ambas feiras reforzou a difusión da pesca artesanal como recurso sostible e de alta calidade.

Podes ver un vídeo resumo cos mellores momentos aquí.