Los productos de la pesca artesanal gallega volvieron a estar presentes en SALIMAT, el Salón de la Alimentación del Atlántico, celebrado en Silleda del 4 al 7 de junio.
Durante dos jornadas, el público pudo descubrir la calidad, frescura y versatilidad de los productos certificados por la marca pescadeRías de onde se non? a través de diferentes showcookings y degustaciones.
Pescados, mariscos, cefalópodos y bivalvos fueron los protagonistas de las elaboraciones presentadas por reconocidos profesionales de la gastronomía gallega en el aula de catas de la Consellería do Mar. Entre los productos empleados destacaron el sargo, el pancho bicudo, el pulpo, las navajas, las almejas, el jurel y la sardina.
Si no pudiste acompañarnos, aquí tienes un resumen.
