Fiestas gastronómicas

Publicado el por purificacion.alfonso@ardoraformacion.com

Del 16 al 19 de julio, Cambados celebrará la XXII Edición de la Fiesta de la Vieira, con una programación gastronómica y de ocio que incluye showcookings y actuaciones musicales.

El 25 de julio y el 8 de agosto, Portocubelo (Lira) acogerá una nueva edición de la Degustación Popular de los Productos de la Reserva Marina de Lira, con pulpo, navajas, percebe, nécoras, mejillones y berberechos como protagonistas.

Además, el 2 de agosto, Aguiño celebrará la XXVII Fiesta del Percebe, declarada Fiesta de Interés Turístico de Galicia, un evento que rinde homenaje a uno de los productos más emblemáticos del litoral gallego.

Tres citas imprescindibles para disfrutar de la gastronomía marinera, apoyar al sector pesquero y conocer de cerca la calidad de los productos de nuestro mar.

Festas gastronómicas

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Do 16 ao 19 de xullo, Cambados celebrará a XXII Edición da Festa da Vieira, cunha programación gastronómica e de ocio que inclúe showcookings e actuacións musicais. O 25 de xullo e o 8 de agosto, Portocubelo (Lira) acolle unha nova edición da Degustación Popular dos Produtos da Reserva Mariña de Lira, con polbo, navallas, percebe, nécoras, mexillóns e berberechos como protagonistas.

Ademais, o 2 de agosto, Aguiño celebrará a XXVII Festa do Percebe, declarada Festa de Interese Turístico de Galicia, un evento que rende homenaxe a un dos produtos máis emblemáticos do litoral galego.

Tres citas imprescindibles para gozar da gastronomía mariñeira, apoiar o sector pesqueiro e coñecer de preto a calidade dos produtos do noso mar.

Salón de la Alimentación del Atlántico-SALIMAT 2026

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Los productos de la pesca artesanal gallega volvieron a estar presentes en SALIMAT, el Salón de la Alimentación del Atlántico, celebrado en Silleda del 4 al 7 de junio.

Durante dos jornadas, el público pudo descubrir la calidad, frescura y versatilidad de los productos certificados por la marca pescadeRías de onde se non? a través de diferentes showcookings y degustaciones.

Pescados, mariscos, cefalópodos y bivalvos fueron los protagonistas de las elaboraciones presentadas por reconocidos profesionales de la gastronomía gallega en el aula de catas de la Consellería do Mar. Entre los productos empleados destacaron el sargo, el pancho bicudo, el pulpo, las navajas, las almejas, el jurel y la sardina.

Si no pudiste acompañarnos, aquí tienes un resumen.

Feiras Profesionais Abril

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A Consellería do Mar promoverá en abril a presenza do sector en tres feiras internacionais clave.

No Salón Gourmets de Madrid participarán 29 empresas coexpositoras, entre as que se atopan nove co selo pescadeRías de onde se non?: Conservas Portomar SLU, Fish Factory S.L., Costas y Miñán S.L., Porto Muíños, Conservas La Brújula S.L., El Percebeiro S.L., Mares de Galicia S.A., Conservera Gallega S.A. e a Confraría de Pescadores San Andrés de Portosín.

Á Seafood Expo Global de Barcelona asistirán 44 empresas coexpositoras; das certificadas, Frigoríficos de Camariñas S.L., Porto Muíños, El Percebeiro S.L., Mares de Galicia S.A., Conservas La Brújula S.L., Mariscos Daporta S.L. e a Confraría de Pescadores San Andrés de Portosín.

En SIAL Canadá (29 de abril–1 de maio), participarán sete empresas, entre elas as certificadas Conservas La Brújula S.L. e Conservas Portomar S.L.U.

Estuvimos en Madrid Fusión

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Los productos de la pesca artesanal gallega mostraron en Madrid Fusión su calidad, diversidad y potencial gastronómico. En el stand de la Consellería do Mar, las empresas coexpositoras dieron a conocer distintas especies en diferentes formatos y presentaciones a profesionales de la cocina, la distribución y la restauración.

La participación se completó con un programa de catas en el que se presentaron diversas elaboraciones a base de pescados y mariscos certificados por la marca pescadeRías de onde se non?, que permitieron explorar nuevas formas de consumo y poner en valor el producto del mar gallego.

El vídeo resumen recoge algunos de los mejores momentos de la feria, con la presencia de las empresas participantes y una selección de las catas realizadas. Puedes verlo aquí.

Estuvimos en Xantar y Etiqueta Negra

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Los productos de la pesca artesanal gallega tuvieron una presencia destacada en las ferias Xantar y Etiqueta Negra, dos citas gastronómicas de referencia en nuestra comunidad. El público pudo conocer de primera mano la calidad y el valor del pescado y marisco de proximidad mediante degustaciones, showcookings y actividades divulgativas.

Entre las intervenciones más destacadas, Héctor López, del Restaurante España de Lugo, presentó creaciones elaboradas con lubina y berberechos certificados, poniendo en valor la versatilidad de estos productos. La participación en ambas ferias reforzó la difusión de la pesca artesanal como recurso sostenible y de alta calidad.

Puedes ver un vídeo resumen con los mejores momentos aquí.

Estivemos en Xantar e Etiqueta Negra

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Os produtos da pesca artesanal galega tiveron unha presenza destacada nas feiras Xantar e Etiqueta Negra, dúas citas gastronómicas de referencia na nosa comunidade. O público puido coñecer de primeira man a calidade e o valor do peixe e marisco de proximidade a través de degustacións, showcookings e actividades divulgativas.

Entre as intervencións máis salientables de Etiqueta Negra, Héctor López, do Restaurante España de Lugo, presentou creacións elaboradas con robaliza e berberechos certificados, poñendo en valor a versatilidade destes produtos. A participación en ambas feiras reforzou a difusión da pesca artesanal como recurso sostible e de alta calidade.

Podes ver un vídeo resumo cos mellores momentos aquí.

Gastronomic Forum Barcelona

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La marca pescadeRías de onde se non? participó en la última edición de Gastronomic Forum Barcelona, que se celebró del 3 al 5 de noviembre.

Las catas de productos certificados pescadeRías de onde se non? estuvieron a cargo de Marcos  Arufe, del Espacio Remollo de Ames y de Javier Rodríguez “Taky” de Boqueté Catering de A Coruña.

Las entidades certificadas Fish Factory, S.L., Artesa Rías Baixas S.L., El Percebeiro S.L, Costas y Miñán S.L. y Marítima de Hoteles y Restaurantes S.L. (HORESMAR) participaron como coexpositoras en el stand institucional.

Etiqueta Negra Gourmet

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Del 8 a 10 de noviembre se celebró en Pontevedra la novena edición de la feria ETIQUETA NEGRA. Gourmet gallego e innovación inspiradora.

El domingo día 9 tuvo lugar el showcooking GALICIA SABE AMAR. pescadeRías de donde se non?, donde Héctor López del Restaurante España de Lugo presentó sus creaciones con lubina  y berberechos certificados. Una buena oportunidad para mostrar la riqueza y la calidad de los productos de la pesca artesanal gallega.

Participaron en la feria las empresas certificadas Costas y Miñán S.L. e Insuapesca S.L.

Gastronomic Forum Barcelona

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A marca pescadeRías de onde se non? participou na última edición de Gastronomic Fórum Barcelona, que se celebrou do 3 ao 5 de novembro.

As catas de produtos certificados pescadeRías de onde se non? estiveron a cargo de Marcos Arufe, do Espazo Remollo de Ames e de Javier Rodríguez “Taky” de Boqueté Catering de A Coruña.

As entidades certificadas Fish Factory, S.L., Artesa Rías Baixas S.L., O Percebeiro S.L, Costas y Miñán S.L. e Marítima de Hoteles y Restaurantes S.L. (HORESMAR) participaron como coexpositoras no stand institucional.