Sorteo Experiencia pescadeRías | Personas premiadas

Publicado el por purificacion.alfonso@ardoraformacion.com

Ya conocemos a las personas ganadoras del sorteo Experiencia pescadeRías, una iniciativa con la que quisimos acercar al público el valor de la pesca artesanal gallega y de los productos certificados por la marca pescadeRías de onde se non?. Las personas premiadas son Miriam García Pouso y Xurxo García Castro, que podrán disfrutar de la experiencia junto a una persona acompañante de su elección.

La actividad está prevista para el próximo 18 de febrero, siempre que las condiciones meteorológicas lo permitan. El programa incluye la visita a una zona de marisqueo, al Puerto de Tragove y a las empresas certificadas Porto de Cambados S.L. y Real Conservera Española S.L., donde tendrá lugar una cata de conservas gallegas.

Agradecemos la alta participación y el interés mostrado por conocer el origen, la calidad y la trazabilidad de nuestros pescados y mariscos.

Sorteo Experiencia pescadeRías | Persoas premiadas

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Xa coñecemos ás persoas gañadoras do sorteo Experiencia pescadeRías, unha iniciativa coa que quixemos achegar ao público o valor da pesca artesanal galega e dos produtos certificados pola marca pescadeRías de onde se non? Trátase de Miriam García Pouso e Xurxo García Castro, que poderán gozar da experiencia xunto cun acompañante da súa elección.

A actividade está prevista para o vindeiro 18 de febreiro, sempre que as condicións meteorolóxicas o permitan. O programa inclúe a visita a unha zona de marisqueo, ao Porto de Tragove e ás empresas certificadas Porto de Cambados S.L. e Real Conservera Española S.L., onde se realizará unha cata de conservas galegas.

Agradecemos a alta participación e o interese amosado por coñecer a orixe, a calidade e a trazabilidade dos nosos peixes e mariscos.

Sorteo de Experiencia pescadeRías de onde se non?

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En pescadeRías de onde se non? queremos compartir contigo lo que nos hace únicos: el trabajo honesto de la gente del mar y unos productos que nacen del respeto por el océano y del saber hacer de generaciones enteras.

Por eso organizamos el sorteo de una experiencia para dos personas que incluye la visita a una entidad certificada en las Rías Baixas, donde podrás conocer la pesca artesanal gallega, y una cata de productos del mar que hablan por sí solos.

Un premio para saber más sobre el origen y la calidad que identifican a la pesca artesanal gallega.

Participa en nuestras redes sociales (Facebook e Instagram) hasta el 14 de enero y descubre por qué pescadeRías de onde se non? es sinónimo de mar, territorio y confianza.

Consulta las bases del sorteo en Facebook aquí.

Consulta las bases del sorteo en Instagram aquí.

Sorteo de Experiencia pescadeRías de onde se non?

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En pescadeRías de onde se non? queremos compartir contigo o que nos fai únicos: o traballo honesto da xente do mar e uns produtos que nacen do respecto polo océano e polo saber facer de xeracións enteiras.

Por iso organizamos o sorteo dunha experiencia para dúas persoas que inclúe a visita a unha entidade certificada nas Rías Baixas, onde poderás achegarte á pesca artesanal galega, e unha cata de produtos do mar que falan por si sós.

Un premio para achegarte á orixe, á confianza e á calidade que identifican a pesca artesanal galega.

Participa nas nosas redes sociais (Facebook e Instagram) ata o 14 de xaneiro e descubre por que pescadeRías de onde se non? é sinónimo de mar, territorio e confianza.

Consulta as bases do sorteo en Facebook aquí.

Consulta as bases do sorteo en Instagram aquí.

Acciones de divulgación en el Obradoiro de Hostalaría do Salnés

Publicado el por purificacion.alfonso@ardoraformacion.com

El alumnado de cocina y sala del Obradoiro de Hostelaría do Salnés XVI del Concello de Sanxenxo participó en una jornada formativa centrada en los productos de la pesca artesanal, el pasado 18 de febrero.

Visitamos la Plaza de Abastos de Portonovo. Durante la visita, el alumnado tuvo la oportunidad de identificar distintas especies de interés comercial, analizar las etiquetas de los productos del mar para comprender mejor su información y descubrir la oferta específica de la plaza de abastos de Portonovo. Esta actividad permitió a los futuros profesionales del sector de la hostelería conocer de cerca la variedad y calidad de los pescados y mariscos que se comercializan en este mercado, así como profundizar en los criterios de sostenibilidad y trazabilidad que rigen su comercialización.

A continuación, tuvo lugar una sesión formativa sobre la marca pescadeRías de onde se non?, donde nos acercamos a las tallas mínimas de pescados y mariscos, y a la identificación de moluscos bivalvos, aspectos fundamentales para garantizar la explotación y consumo responsable de los recursos marinos.

Fue una experiencia enriquecedora que permitió conectar la teoría con la práctica y valorar el trabajo de las personas que forman parte de la cadena mar-industria.

Puedes ver un vídeo resumen de la jornada aquí.

Accións de divulgación no Obradoiro de Hostalaría do Salnés

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O alumnado de cociña e sala do obradoiro de Hostalaría do Salnés XVI do Concello de Sanxenxo participou nunha xornada formativa centrada nos produtos da pesca artesanal, o pasado 18 de febreiro.

Visitamos a Praza de Abastos de Portonovo. Durante a visita, o alumnado tivo a oportunidade de identificar distintas especies de interese comercial, analizar as etiquetas dos produtos do mar para comprender mellor a súa información e descubrir a oferta específica da praza de abastos de Portonovo. Esta actividade permitiu aos futuros profesionais do sector da hostalaría coñecer de preto a variedade e calidade dos peixes e mariscos que se comercializan neste mercado, así como afondar nos criterios de sustentabilidade e trazabilidade que rexen a súa comercialización. 

A continuación, tivo lugar unha sesión formativa sobre a marca pescadeRías de onde se non?, onde nos achegamos ás tallas mínimas de peixes e mariscos, e á identificación de moluscos bivalvos, aspectos fundamentais para garantir a explotación e consumo responsable dos recursos mariños. 

Foi unha experiencia enriquecedora que permitiu conectar a teoría coa práctica e valorar o traballo das persoas que forman parte da cadea mar-industria.

Podes ver un vídeo resumo da xornada aquí.

Actividades en plazas de abastos

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La marca pescadeRías de onde se non? realizó en octubre actividades para promover el consumo de los productos de la pesca artesanal gallega en las plazas de abastos de A Estrada, Ferrol y Lugo.

El público tuvo oportunidad de participar en una visita guiada a los puntos de venta de pescados y mariscos adheridos a la marca. Contamos con la colaboración de las propias placeras, que explicaron como es su jornada de trabajo, desde la compra del pescado en primera venta hasta la apertura al público. La diferenciación de especies, consejos para ver el grado de frescura, información sobre etiquetado y origen fueron algunos de los contenidos tratados. También se llevaron a cabo demostraciones de cocina en directo con cata de elaboraciones.

Puedes ver un vídeo resume aquí.

Dinamización en la Plaza de Abastos de Ourense

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El próximo 29 de noviembre estaremos en la Plaza de Abastos de Ourense. Organizaremos una visita guiada a las pescaderías adheridas a la marca, donde hablaremos de identificación de especies, frescura, etiquetado y de la certificación pescadeRías de onde se non?

Está previsto un taller de tallas mínimas de pescados y mariscos y una sesión de demostración de cocina a base de productos de la pesca artesanal gallega, con degustación.

La inscripción es gratuita, con aforo limitado. Para participar es preciso inscribirse previamente en el correo pescaderiasdeondesenon.cmrm@gmail.com o en el 986 02 08 99.

Visita formativa

Publicado el por purificacion.alfonso@ardoraformacion.com

El alumnado del Obradoiro de Hostelería Cualifica II del Concello do Porriño participó en una visita formativa a la plaza de abastos de Pontevedra y a la empresa certificada O Percebeiro.

Vimos los distintos productos de la pesca artesanal gallega en los puntos de venta, el contenido de las etiquetas de pescados y mariscos, e identificamos las características de frescura de los productos del mar. También hubo ocasión de diferenciar moluscos similares, como el muergo y la navaja, y ver las instalaciones de depuración, cetárea y expedición de O Percebeiro S.L.

Puedes ver aquí un vídeo de la visita.

Visita formativa

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O alumnado do Obradoiro de Hostalaría Cualifica II do Concello do Porriño participou nunha visita formativa á praza de abastos de Pontevedra e á empresa certificada O Percebeiro.

Vimos nos puntos de venda os distintos produtos da pesca artesanal galega, o contido das etiquetas de peixes e mariscos e identificamos as características de frescura dos produtos do mar. Tamén houbo ocasión de diferenciar moluscos similares, como o longueirón e a navalla, e ver as instalacións de depuración, cetárea e expedición de O Percebeiro S.L.

Podes ver aquí un vídeo da visita.