Gumersindo Feijoo, catedrático de Enxeñería Química pola Universidade de Santiago de Compostela e coautor da marca de garantía de calidade «Pescaenverde», analiza neste artigo a pegada ambiental do marisqueo a pé. Ademais, o autor pon de relevancia a influencia que o quecemento global e o cambio nas condicións climáticas das rías galegas pode ter sobre esta actividade profesional.
Podes ler o artigo completo aquí.
A versión en castelán deste artigo foi publicada orixinalmente en The Conversation-España.
