As mareas equinocciais de setembro

O pasado mes de setembro tivemos unhas mareas vivas excepcionais. Coincidindo co cambio de estación, a posición en liña do sistema Sol-Terra-Lúa provocou grandes amplitudes de marea.

Entre o 17 e o 21 de setembro houbo secas excepcionais, nas que se descubriron zonas que normalmente non están accesibles para o marisqueo a pé, e tamén preamares nas que o nivel de auga puxo a liña de flotación dos barcos a nivel do peirao nalgunhas vilas costeiras.

Por que se producen as mareas? Por que as baixamares e as preamares non son todas iguais? Por que teñen unha periodicidade concreta?

Contámoscho aquí.

A receita do mes

Este mes a receita da nosa sección é unha elaboración mar e montaña apta para persoas vexetarianas. Si, vexetariana e con produtos do mar, porque un dos ingredientes protagonistas, que lle imprime o carácter mariño, é a alga wakame (Undaria pinnatifida).

Esta elaboración foi unha das favoritas do público asistente ao Obradoiro de cociña con Algas e Mariscos organizado pola OPP20 Illa de Arousa. O Obradoiro foi impartido por Mariví Otero, cociñeira do Chiringuito Coco Bao da Illa de Arousa, quen nos proporcionou esta receita de pani puris recheos de bechamel de alga wakame e cogomelos portobello.

Podes ver a receita completa aquí.