A campaña de extracción de ourizo de mar (Paracentrotus lividus) en Galicia chegou ao seu fin o pasado 30 de abril. A veda manterase ata o outono, cando poderá retomarse a actividade nos meses de outubro ou novembro, dependendo das zonas e dos plans de xestión das entidades.
Este peche temporal coincide coa etapa de reprodución natural da especie, que adoita producirse nos meses de marzo e abril.
O produto, considerado un manxar, conta cunha importante demanda tanto no mercado nacional como internacional.