Seguimos formando en materia de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico-APPCC al personal de las entidades certificadas. En septiembre tuvimos sesión formativa con Enrique Freire, asistencia técnica de la Cofradía de Pescadores de Barallobre.
La formación de todo el personal implicado en la cadena mar-industria es fundamental para que la trazabilidad de los productos del mar sea efectiva. El equipo de gestión de la marca imparte formación al personal de los agentes certificados para que puedan mantener la trazabilidad de los productos del mar que comercializan y cumplir con los requerimientos de gestión de la marca pescadeRías de onde se non?¡Consúltanos!
