En noviembre realizamos actividades de dinamización y promoción del consumo de productos de la pesca artesanal gallega en la plaza de abastos de Marín y en la plaza provisional de Ourense. Más de 45 personas participaron en estas iniciativas, que incluyeron visitas guiadas a los puestos de pescados y mariscos, donde los profesionales explicaron su labor diaria y ofrecieron información sobre el origen de los productos a la venta.
En cada localización, organizamos talleres relacionados con los productos de la pesca artesanal: en Marín, sobre tallas mínimas, y en Ourense, otro enfocado en la identificación de moluscos bivalvos. Las actividades se completaron con sesiones de cocina en directo y degustación. En Marín, Alberto Carou, del restaurante Curral do Marqués, lideró las elaboraciones, mientras que en Ourense fue Begoña Vázquez, del restaurante Regueiro da Cova, quien preparó recetas con lo mejor del mar.
