Entidades usuarias da marca

Publicado el por purificacion.alfonso@ardoraformacion.com

Durante o pasado mes de agosto realizáronse novas auditorías de seguimento e recertificación de entidades usuarias da marca pescadeRías de onde se non?

Mariscos Inés S.L., certificada desde 2017 como depuradora, centro de expedición e distribuidora, superou a súa auditoría de seguimento. A certificación abrangue bivalvos, gasterópodos, crustáceos, cefalópodos, peixes e equinodermos.

Pola súa banda, a Confraría de Pescadores de Porto do Son, usuaria do selo desde 2021, pasou a auditoría de recertificación para bivalvos, crustáceos, peixes, cefalópodos e equinodermos. Ademais, ampliou a súa certificación ás algas, incorporando este novo grupo de produtos ao alcance do selo.

Entidades certificadas

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Durante el mes de julio se realizaron las auditorías de recertificación de tres entidades adheridas a la marca pescadeRías, de onde se non?

La Cofradía de Pescadores de Portonovo, certificada desde 2008, fue auditada para el alcance de bivalvos, cefalópodos, equinodermos, peces y crustáceos. También tuvo lugar la auditoría de la Cofradía de Pescadores de Vilaboa, certificada desde 2008 para bivalvos y cefalópodos. Por su parte, la Cofradía de Pescadores de Vilanova de Arousa, adherida a la marca desde 2016, fue auditada para bivalvos, crustáceos, algas y antozoos.

Estas auditorías forman parte del proceso periódico de renovación del compromiso de las entidades certificadas y permiten verificar el cumplimiento de los requisitos establecidos por la marca.

Certificaciones

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Durante el mes de abril se llevaron a cabo las auditorías de recertificación de las entidades certificadas Da Lonxa ao Prato S.L., Mariscos Islas Cíes S.L., y de seguimiento de la Lonja de Cambados.


La Cofradía de Cambados está certificada desde el año 2009 para la primera venta de bivalvos, cefalópodos, crustáceos, pescado y para algas desde el 2020.

Da Lonxa ao Prato S.L., situada en el puerto de Ribeira, está certificada para depuración, expedición, cetárea y distribución de bivalvos, pescados, cefalópodos, crustáceos, equinodermos y antozoos desde el año 2021.

Por su parte, Mariscos Islas Cíes S.L., con sede en Domaio, está certificada desde 2021 como depuradora, cetárea y empresa distribuidora de bivalvos, crustáceos, pescados, cefalópodos, gasterópodos, equinodermos y antozoos.

Certificacións

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Durante o mes de abril, leváronse a cabo as auditorías de recertificación das entidades certificadas Da Lonxa ao Prato S.L. e Mariscos Islas Cíes S.L. e de seguimiento da Lonxa de Cambados.

A Confraría de Cambados está certificada desde o ano 2009 para a primeira venta de bivalvos, cefalópodos, crustáceos, peixe e para algas desde o 2020.

Da Lonxa o Prato, S.L., situada no porto de Ribeira, conta coa certificación para depuración, expedición, cetaria e distribución de bivalvos, peixes, cefalópodos, crustáceos, equinodermos e antozoos desde o ano 2021.

Pola súa banda, Mariscos Islas Cíes S.L., con sede en Domaio, está certificada desde 2021 como depuradora, cetaria e empresa distribuidora de bivalvos, crustáceos, peixes, cefalópodos, gasterópodos, equinodermos e antozoos.

Charla-coloquio sobre consumo responsable

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O pasado 19 de novembro presentamos a marca pescadeRías de onde se non? á Asociación Provincial de Amas de Casa, Consumidores e Usuarios no Sporting Club Casino da Coruña.

Contamos cun público interesado e participativo, co que falamos das características dos produtos da pesca artesanal galega, frescura, etiquetado de produtos do mar, trazabilidade e boas prácticas de consumo.

Ademais da presentación cun formato charla-coloquio, impartimos un obradoiro de identificación de moluscos, no que as participantes puxeron a proba os seus coñecementos e fixeron gala da súa experiencia como consumidoras de produtos do mar de proximidade.

Formación a entidades usuarias

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A formación en trazabilidade e seguridade alimentaria do persoal das entidades usuarias da marca é imprescindible para levar a cabo unha correcta xestión dos produtos certificados no día a día. O equipo técnico da marca encárgase de asesorar e impartir formación ás persoas implicadas no proceso de comercialización das entidades certificadas.

No mes de xuño impartiuse asesoramento e formación en hixiene e manipulación de alimentos e Análise de Perigos e Puntos de Control Crítico APPC a membros da plantilla das seguintes entidades certificadas pola marca: Lonxa de Ferrol, Lonxa de Baiona, Lonxa de Mugardos e Mariscos Calimar.

Certificacións

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No mes de maio tiveron auditoría de seguimento a Confraría de Pescadores de Aldán-Hío (cefalópodos, peixes, bivalvos e gasterópodos), HQ Seaweed S.L. (algas) e Frigoríficos Rosa de los Vientos S.L. (cefalópodos e bivalvos).

As auditorías de seguimento son de obrigado cumprimento para todos os axentes certificados e pásanse nun momento intermedio durante o período de vixencia da certificación. As certificacións outórganse por cinco anos.