El pasado mes de julio, el equipo técnico de la marca impartió un curso de Higiene y Manipulación de Alimentos en la Cofradía de Pescadores de Muros. Asistieron la Junta Directiva de la Agrupación de Marisqueo a pie, personal administrativo y personal de la lonja.
La formación de todo el personal implicado en la cadena mar-industria es fundamental para que la trazabilidad de los productos del mar sea efectiva. El equipo de gestión de la marca imparte formación a los distintos agentes certificados para que puedan aplicar estos conocimientos en su día a día. Los consultan.