Especie do mes: tapa

A tapa (Zeugopterus punctatus) é un peixe plano capturado normalmente con artes de enmalle, que vive nas nosas costas a pouca profundidade sobre fondos rochosos con algas .

O seu corpo e oval, de cor escura e con manchas de aspecto marmóreo.  No lado dos ollos presenta escamas con crecementos espiñosos, que son como peles ásperas ao tacto.

É baixa en graxas e podemos preparala á grella, á prancha ou fritida.

Se queres coñecer máis sobre esta especie e os seus valores nutricionais, preme aquí para ver unha ficha.

Convocatoria de exames

Publicada a RESOLUCIÓN da Dirección Xeral de Desenvolvemento Pesqueiro pola que se convocan exames ordinarios teórico-prácticos de carácter libre para as titulacións de mariñeiro/a pescador/a, patrón/patroa local de pesca e patrón/patroa costeiro/a polivalente na Comunidade Autónoma de Galicia para o ano 2023.

O prazo para realizar a matrícula remata o 13 de marzo e os exames realizaranse entre o 24 de abril e o 3 de maio no Instituto Politécnico Marítimo-Pesqueiro do Atlántico de Vigo e na Escola Oficial Náutico-Pesqueira de Ferrol.

Convocatoria de PERMEX

Convocado proceso selectivo para o acceso ao permiso de explotación, modalidade percebe a pé, para o exercicio da actividade extractiva na confraría de pescadores de Muxía e na confraría de pescadores de Fisterra.

Convocado proceso selectivo para o acceso ao permiso de explotación, modalidade de marisqueo a pé, para o exercicio da actividade extractiva na agrupación de mariscadoras «Río Anllóns» e confraría de pescadores de Miño.

A sardiña: beneficiosa para a saúde e o medio ambiente

A sardiña é un peixe con altos valores nutricionais e o seu consumo axuda a combater a hipertensión, a obesidade e a diabetes, entre outras enfermidades. Dende o punto de vista ambiental, captúrase con artes moi selectivas como son o cerco e o xeito. Se consideramos a pegada de carbono de ambas, son unha das opcións alimentarias con menor impacto por contido proteico achegado (entre o 0,5 e o 0,7 kg de CO₂/kg de sardiña). Se queres saber máis, preme aquí para ver un artigo.

Selección de novas estratexias de desenvolvemento local participativo

Publicada a ORDE do 10 de maio de 2022 pola que se aproban as bases reguladoras e a convocatoria do ano 2022 para a selección de estratexias de desenvolvemento local participativo e grupos de acción local do sector pesqueiro, así como para a concesión da axuda preparatoria, no período de programación do Fondo Europeo Marítimo, de Pesca e Acuicultura.

Premios Galicia Alimentación

El Clúster Alimentario de Galicia convoca los Premios Galicia Alimentación con el objetivo de reconocer y visibilizar las mejores prácticas en emprendimiento, digitalización, innovación, marketing, sostenibilidad e internacionalización del sector alimentario: producto innovador, producto excelente, proyecto empresarial o institucional y estrategia de mercado.

Para más información e inscripciones pincha aquí. En plazo hasta el 31 de mayo.

Especie del mes: centollo

El centollo (Maja brachydactyla) es un crustáceo decápodo de color rojo pardo con un grueso caparazón de forma triangular por delante y casi redondo por la zona de atrás, que finaliza en la región frontal en dos fuertes espinas. Los centollos habitan en la costa en fondos rocosos o arenosos y su extracción se regula a través de planes de explotación anuales. Se captura principalmente con miños.

Para saber más sobre esta especie, pincha aquí para ver una ficha.

Subvencións ao crecemento azul

O crecemento azul é unha estratexia a longo prazo de apoio ao crecemento sostible dos sectores mariño e marítimo; coa que se busca aproveitar o potencial dos océanos, mares e costas incentivando enfoques que favorecen o crecemento, a conservación e a pesca sostible.

O Real Decreto 1155/2021, do 28 de decembro, establece as bases reguladoras das subvencións a agrupacións de entidades que realicen proxectos en materia de crecemento azul no sector pesqueiro e da acuicultura, e as convoca para 2022 e 2023.

Inicio de la campaña del erizo de mar

En el mes de octubre comenzó la campaña del erizo de mar 2021-2022 en las Cofradías de Pescadores de la provincia de Pontevedra. Su captura, que puede hacerse a pie o a buceo, se regula mediante planes de gestión aprobados por la Consellería do Mar. En las lonjas de las provincias de A Coruña y Lugo aparecerán los primeros erizos entre noviembre y enero, dependiendo de la época de captura que figura en los planes de gestión presentados por cada Cofradía. La campaña se prolongará hasta abril del año 2022.

Nuevos restaurantes adheridos

En la ciudad de Santiago de Compostela y ubicado en la zona monumental, el restaurante Orixe inspira sus platos “en la cocina de las abuelas” y ofrece una carta fiel a su filosofía, donde se pueden degustar los mejores productos que nos brinda la gastronomía típica de Galicia, siempre bajo un prisma de innovación.

En Vigo, el restaurante Niño Corvo, con Adrián Albino al frente como cocinero y propietario, destaca por su ejemplar trato al producto, que lo convenirte en uno de los más emblemáticos establecimientos de la ciudad olívica.