Certificaciones y Adhesiones

En el mes de junio se llevaron a cabo las auditorías de seguimiento de las lonjas gestionadas por la Cofradía de Pescadores de Portosín (pescados), la Cofradía de Pescadores Pedra da Oliveira de Vilaboa (bivalvos y cefalópodos); y de la empresa de distribución y transformación Susión e Hijos S.L. (cefalópodos). Además, se realizó la auditoría de recertificación de la lonja y depuradora de la Cofradía de Pescadores de Ferrol (bivalvos, cefalópodos, crustáceos, equinodermos y pescados).

Damos la bienvenida a la marca a una nueva entidad adherida, la Pescadería Mareas Vivas de A Picota, Mazaricos, que tiene como proveedores a entidades certificadas por la marca.

Restaurantes adheridos

O pasado mes de abril adheríronse á marca os seguintes restaurantes: A artesa da moza crecha, Liresca e Salitre.

A artesa da moza crecha, en Betanzos, ten como máxima “Innovación na tradición” e está estreitamente ligado aos produtos da Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo.

O restaurante Liresca, en Lires (Cee), aposta por unha cociña na que destacan os produtos locais, con peixes e mariscos procedentes de Fisterra e das confrarías da Costa da Morte.

O restaurante Salitre, en A Coruña, ofrece unha carta protagonizada por peixes e arroces que misturan tradición e frescura.

Dámoslles a benvida!