Nuevos restaurantes adheridos

Publicado el por purificacion.alfonso@ardoraformacion.com

La marca pescadeRías de onde se non? continúa creciendo con la incorporación de dos nuevos restaurantes adheridos: Restaurante Evoca, en Combarro, y Restaurante Naveira, en Baiona.

Ambos establecimientos apuestan por el producto del mar de Galicia y por su puesta en valor a través de una cocina basada en la proximidad, la temporada y el respeto por la materia prima. Tanto Evoca como Naveira comparten una propuesta gastronómica centrada en el producto fresco de lonja, con una cocina que combina tradición, identidad y una cuidada elaboración.

Estas nuevas adhesiones refuerzan la visibilidad de los productos de la pesca artesanal en la restauración gallega.

¡Les damos la bienvenida!

Novos restaurantes adheridos

Publicado el por purificacion.alfonso@ardoraformacion.com

A marca pescadeRías de onde se non? continúa medrando coa incorporación de dous novos restaurantes adheridos: Restaurante Evoca, en Combarro, e Restaurante Naveira, en Baiona.

Ambos establecementos apostan polo produto do mar de Galicia e pola súa posta en valor a través dunha cociña baseada na proximidade, a tempada e o respecto pola materia prima. Tanto Evoca como Naveira comparten unha proposta gastronómica centrada no produto fresco de lonxa, cunha cociña que combina tradición, identidade e unha coidada elaboración.

Estas novas adhesións reforzan a visibilidade dos produtos da pesca artesanal na restauración galega.

Dámoslles a benvida!

Novos restaurantes adheridos

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Sumamos dos nuevas propuestas gastronómicas con la adhesión a la marca de dos restaurantes que apuestan por los productos de la pesca artesanal gallega: O Laberinto, en Sanxenxo, y D’Leria, en Carril.

O Laberinto, situado en el puerto deportivo de Sanxenxo y con vistas a la ría, ofrece una carta basada en pescados, carnes y arroces elaborados con materias primas de origen gallego, con una especialización destacada en arroces y pescados.

Por su parte, D’Leria, en Carril, frente a la Isla de Cortegada, presenta una cocina de autor inspirada en el mar y las estaciones, con un menú degustación en constante evolución que rinde homenaje a la riqueza de la ría y al producto local.

Novos restaurantes adheridos

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Sumamos dúas novas propostas gastronómicas coa adhesión á marca de dous restaurantes que apostan polos produtos da pesca artesanal galega: O Laberinto, en Sanxenxo, e D’Leria, en Carril.

O Laberinto, situado no porto deportivo de Sanxenxo e con vistas á ría, ofrece unha carta baseada en peixes, carnes e arroces elaborados con materias primas de orixe galega, cunha especialización destacada en arroces e peixes.

Pola súa banda, D’Leria, en Carril, fronte á Illa de Cortegada, presenta unha cociña de autor inspirada no mar e nas estacións, cun menú degustación en constante evolución que rende homenaxe á riqueza da ría e ao produto local.

Restaurantes adheridos

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Cerramos el pasado año con una campaña de adhesión de restaurantes a la marca pescadeRías de onde se non? en las comarcas de Ferrolterra, A Coruña y Santiago de Compostela, lo que refuerza la visibilidad de los productos de la pesca artesanal gallega en el ámbito de la restauración.

Damos la bienvenida al Restaurante Sinxelo y al Restaurante Modesto de Ferrol; A Rampa do Solpor (Mugardos), Hotel Restaurante A Roldana (Narón), Restaurante Licar y Restaurante Pepecho de Sada, Fogar do Santiso (A Coruña) y a la Barra de Mercado O Testo (Santiago de Compostela).

Agradecemos su apuesta por dar visibilidad a un producto local con garantía de frescura, origen y trazabilidad, junto con una oferta gastronómica comprometida con el territorio y con el mar.

Restaurantes adheridos

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Rematamos o ano cunha campaña de adhesión de restaurantes á marca pescadeRías de onde se non? nas comarcas de Ferrolterra, A Coruña e Santiago de Compostela, o que reforza a visibilidade dos produtos da pesca artesanal galega no ámbito da restauración.

Damos a benvida ao Restaurante Sinxelo e ao Restaurante Modesto de Ferrol; A Rampa do Solpor (Mugardos), Hotel Restaurante A Roldana (Narón), Restaurante Licar e Restaurante Pepecho de Sada, Fogar do Santiso (A Coruña) e á Barra de Mercado O Testo (Santiago de Compostela).

Agradecemos a súa aposta por dar visibilidade a un produto local con garantía de frescura, orixe e trazabilidade, xunto cunha oferta gastronómica comprometida co territorio e co mar.

Nuevo distintivo para empresas certificadas y adheridas a la marca pescadeRías de onde se non?

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Las empresas certificadas y adheridas a la marca pescadeRías de onde se non? cuentan ya con un nuevo distintivo que permitirá identificar de manera clara su compromiso con la calidad, la trazabilidad y la pesca artesanal gallega. El director general de Pesca, Acuicultura e Innovación Tecnológica, Cándido Rial, y el subdirector general de Valorización de los Productos del Mar, Julio César García Varela, hicieron entrega de estos nuevos elementos identificativos a las pescaderías y restaurantes adheridos de la ciudad de Santiago de Compostela.

El acto tuvo lugar en el Aula Gastronómica del Mercado de Abastos, un espacio simbólico para la promoción de los productos del mar de proximidad. Durante la entrega, Cándido Rial agradeció la implicación de las personas responsables de los establecimientos y destacó la importancia de su labor en la difusión de la marca, así como la voluntad de fortalecer futuras colaboraciones orientadas a impulsar el valor de los productos de la pesca artesanal gallega.

En los próximos días se procederá al envío de los nuevos distintivos al resto de entidades certificadas y adheridas, para facilitar su implantación en el conjunto de establecimientos vinculados a la marca.

Novos restaurantes na marca

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En novembro incorporamos á marca pescadeRías de onde se non? a catro novos establecementos que apostan pola calidade e pola pesca artesanal galega: Terras Meigas – Catering de Pulpeiros, en Elche; O Escabeche Culturtasca de Mugardos; Muíño do Vento de Fene e Fame Kanalla de Narón.

Estes negocios ofrecen nos seus servizos peixe e marisco do día procedentes das lonxas galegas. A súa adhesión reforza a presenza da marca na comarca de Ferrolterra e achega aos consumidores propostas gastronómicas que poñen en valor os produtos capturados pola frota artesanal galega.

Agradecemos a súa confianza e o seu compromiso coa pesca artesanal e a sustentabilidade.