Nova entidade certificada: Conservas Lago Paganini

Damos a benvida a Conservas Lago Paganini, que vén de superar a súa auditoría inicial de certificación como empresa transformadora co alcance de bivalvos, cefalópodos, peixes, equinodermos e algas.

Fundada en 1915, Conservas Lago Paganini leva máis dun século elaborando conservas tradicionais de peixe azul e marisco, mantendo unha forte vinculación co territorio e co saber facer conserveiro. As súas marcas de referencia son Balea, Lago Paganini e Borneira, e poden adquirirse na súa tenda on-line, onde contan con oferta de caixas de degustación e caixas personalizadas.

A empresa está situada no polígono industrial de Castiñeiras, en Bueu, desde onde continúa apostando pola calidade e pola tradición conserveira galega.

La empresa del mes

La empresa destacada del mes es Real Conservera Española, certificada por la marca pescadeRías de onde se non? desde 2019 para la transformación de bivalvos, pescado y equinodermos.

Con más de un siglo de tradición familiar, la conservera mantiene un proceso de elaboración artesanal en el que su equipo de trabajadoras preserva el saber hacer de la tradición gallega. Esta filosofía la ha llevado a lo más alto del ranking World’s 101 Best Canned Products from the Sea, siendo el productor más galardonado del mundo.

La empresa ofrece visitas guiadas con cata y cuenta con una tienda en línea donde adquirir sus conservas.