La receta del mes

Publicado el por purificacion.alfonso@ardoraformacion.com

El cocinero Marcos Cabanas, del restaurante El Olivo Cocina & Bar de Narón, nos propone una sencilla y fantástica receta de la cocina atlántica: pinto con licuado de algas.

Esta elaboración fue una de las presentadas en el showcooking «pescadeRías de onde se non? – De proximidad y con sello propio», dentro de la 38ª edición del Salón Gourmets, celebrado en Madrid el pasado mes.

Con pocos ingredientes y un proceso fácil de seguir, esta propuesta es también excelente para introducir las algas en la cocina y disfrutar de su sabor marino único.

Puedes ver la receta completa aquí.

A receita do mes

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O cociñeiro Marcos Cabanas, do restaurante El Olivo Cocina & Bar de Narón, proponnos unha sinxela e fantástica receita da cociña atlántica: pinto con licuado de algas.

Esta elaboración foi unha das que se presentaron no showcooking «pescadeRías de onde se non? – De proximidade e con selo propio», dentro da 38ª edición do Salón Gourmets, celebrado en Madrid o pasado mes.

Con poucos ingredientes e un proceso doado de seguir, esta proposta é excelente tamén para introducir as algas na cociña, gozando do seu sabor único mariño.

Podes ver a receita completa aquí.

Nuevos restaurantes adheridos

Publicado el por purificacion.alfonso@ardoraformacion.com

Damos la bienvenida a la marca a tres establecimientos de hostelería: Trasmallo Restaurante, El Olivo Cocina & Bar y Gastrolab Arousa.

Trasmallo, en Pontevedra, es un restaurante con una marcada alma marinera. Inspirado en la tradición y la pasión por el mar, ofrece una experiencia gastronómica que rinde homenaje a la familia, la cultura y los sabores auténticos de Galicia.

A la sombra de un olivo centenario, El Olivo Cocina & Bar, en Narón, destaca por su apuesta por productos de calidad procedentes de las lonjas cercanas.

Gastrolab Arousa, en Boiro, es un espacio gastronómico donde organizan eventos culinarios tanto en sus instalaciones como en el lugar que elija la clientela.

Novos restaurantes adheridos

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Damos a benvida á marca a tres establecementos de hostalaría: Trasmallo Restaurante, El Olivo Cocina & Bar e Gastrolab Arousa.

Trasmallo, en Pontevedra, é un restaurante cunha marcada alma mariñeira. Inspirado na tradición e na paixón polo mar, ofrece unha experiencia gastronómica que rende homenaxe á familia, á cultura e aos sabores auténticos de Galicia.

Á sombra dunha oliveira centenaria, El Olivo Cociña & Bar, en Narón, destaca pola súa aposta por produtos de calidade procedentes das lonxas da contorna.

Gastrolab Arousa, en Boiro, é un espazo gastronómico onde organizan eventos culinarios tanto nas súas instalacións como no lugar que elixa a clientela.