Permisos de explotación

Publicado el por purificacion.alfonso@ardoraformacion.com

Ampliación do prazo de renovación dos permisos de explotación a pé da confraría de pescadores de Vilanova de Arousa. Información aquí.

Algas a pé na confraría de pescadores de Corcubión. Preme aquí.

Xefatura territorial da Consellería do Mar da Coruña: renovación dos permex de recursos específicos a pé de percebe, ourizo, anemones, poliquetos e algas para o ano 2025 Información aquí.

Renovación de percebe, algas, equinodermos, solénidos, peneira, anémones e poliquetos, no permiso de explotación de embarcacións para o trienio 2025-2027. Xefatura territorial de A Coruña información aquí, Dirección Territorial Celeiro-Viveiro información aquí e Dirección Territorial de Vigo información aquí.

A especie do mes: O sanmartiño

Publicado el por purificacion.alfonso@ardoraformacion.com

O sanmartiño (Zeus faber) é un peixe de corpo alto e comprimido, cunha cabeza moi grande e carente de escamas, excepto na liña lateral. Presenta espiñas ao lado do abdome e a aleta dorsal ten radios moi longos. De cor dourada ou gris verdosa, ten unha mancha negra rodeada de branco ou amarelo no centro do corpo, a ambos os dous lados. Pode chegar aos 60 centímetros de largura, aínda que adoita medir entre 20 e 50. Acada a madurez sexual aos 4 anos.

Aliméntase principalmente de peixes das familias dos clupeidos (como a sardiña) e gádidos (como a faneca), e consomen en menor medida cefalópodos e crustáceos.

Podes atopar máis información sobre esta especie nesta ligazón.

Entidade do mes: Confraría de Pescadores de Malpica

Publicado el por purificacion.alfonso@ardoraformacion.com

A actividade das persoas socias da confraría de pescadores de Malpica de Bergantiños está centrada na pesca artesanal: a pesca do cerco e a pesca con artes menores (enmalle, anzol e nasas) son as súas principais modalidades.

No ano 2023, as principais especies descargadas por volume foron a sardiña, a pescada, a saboga e a xarda. En volume de ingresos destacan, nesta orde, o polbo, a robaliza, o xurelo e o linguado.

Está certificada pola marca pescadeRías de onde se non? para a comercialización cefalópodos, crustáceos e peixe.

O artigo do mes

Publicado el por purificacion.alfonso@ardoraformacion.com

Este mes queremos presentarvos un aparello hidráulico para a remoción de sedimentos en bancos marisqueiros. Foi desenvolvido por técnicos de SEAGA e investigadores do CIMA.

O seu deseño e as experiencias adquiridas no seu manexo están a disposición daquelas agrupacións e confrarías que desexen poñer en práctica o uso cotián das tarefas de remoción hidráulica para mellorar o estado do substrato dos seus bancos marisqueiros.

Podes ler aquí o artigo completo.

A receita do mes

Publicado el por purificacion.alfonso@ardoraformacion.com

A receita do mes chéganos da man de Fernando “Caco” Agrasar e Gonzalo Blanco do Restaurante Salitre de A Coruña. Trátase dunha elaboración de xarda con emulsión do seu escabeche, e foi presentada na última edición do Fórum Gastronómico con grande éxito de crítica.

A xarda, tamén chamada rincha, é un peixe azul que nestes meses está en comida. A receita que vos propoñemos é sinxela de preparar e moi fresca e saborosa en boca, de xeito que resalta o sabor do peixe.

Para ver a receita completa, preme aquí.