Salón Gourmets 2025

Publicado el por purificacion.alfonso@ardoraformacion.com

A marca pescadeRías de onde se non? estivo presente na 38ª edición do Salón Gourmets, coa celebración do Día da Cociña Atlántica e das catas organizadas no stand institucional da Consellería do Mar. No día da Cociña Atlántica, Javier Olleros e Lucía Freitas cociñaron produtos certificados da pesca artesanal galega ante un público especializado.

Participaron como coexpositores as seguintes entidades certificadas: Fish Factory, S.L, Porto-Muiños, S.L., Mares de Galicia S.A., Conservas Portomar SLU., Conservas La Brújula, S.L., Artesa Rías Baixas S.L., O Percebeiro S.L., Conservera Gallega S.A. e Costas y Miñán S.L.

Podes ver un vídeo resumo aquí.

X Edición Galicia Fórum Gastronómico

Publicado el por purificacion.alfonso@ardoraformacion.com

A marca pescadeRías de onde se non? participou na X Edición de Galicia Fórum Gastronómico, que se celebrou na Coruña do 23 ao 25 de marzo baixo o lema “Un Océano de Cociñas”.

As catas de produtos certificados pescadeRías de onde se non? estiveron a cargo de  Dani López, do restaurante O Camiño do Inglés de Ferrol; Emma Pinal do Gastrobar O Birrán de Ribadavia e Marcos Arufe do Espazo Remollo de Ames.

Ademais, o evento contou coa participación das empresas certificadas Porto-Muiños S.L., Costas y Miñán S.L. e a Confraría de Pescadores de Ferrol.

Podes ver un vídeo resumo aquí.

San Sebastián Gastronómika 2024

Publicado el por purificacion.alfonso@ardoraformacion.com

A Consellería do Mar acudirá a San Sebastián Gastronómika, que se celebrará do 7 ao 9 de outubro. Ademais da sala de cata e actividades de promoción, o stand institucional contará cun espazo de exhibición para seis empresas coexpositoras, das que cinco son entidades certificadas pola marca pescadeRías de onde se non?: Conservas La Brújula S.L., Fish Factory S.L., HQ Seaweed S.L., Mariscos de Barallobre e O Percebeiro S.L.

Como novidade, este ano organizaránse actividades para os congresistas en sociedades gastronómicas, e taberneiros de fóra do País Vasco levarán os seus produtos e cociña a barras de taberna e bares donostiarras.

Mercado Mar de Mares 2023

Publicado el por purificacion.alfonso@ardoraformacion.com

O 23 e 24 de setembro celebrouse unha nova edición do Mercado do Mar na explanada do Parrote en A Coruña, no marco da X edición do Festival Mar de Mares.

O domingo 24 tivo lugar a cata guiada Tesouros das nosas Rías, a cargo de Diego Domínguez de A Ostrería e Nómade de Santiago de Compostela. O chef presentou dúas elaboracións moi recoñecidas: navalla cítrica e sargo con salmorejo e pan de Cea.

O Mercado do Mar contou coa participación como expositor da empresa Porto-Muíños, certificada pola marca pescadeRías, ¿de onde se non? para algas.