Estuvimos en el FICBUEU

Publicado el por purificacion.alfonso@ardoraformacion.com

En septiembre se celebró el Festival Internacional de Cine FICBUEU, en el que tuvimos ocasión de dar a conocer los productos de la pesca artesanal gallega a los profesionales del sector audiovisual invitados al certamen. Se organizó una actividad en la plaza de abastos de Bueu, que combinó cocina en directo con información sobre la trazabilidad de los productos del mar y la marca pescadeRías de onde se non?

Las elaboraciones corrieron a cargo del equipo de cocina de O Souto Bar Restaurante de Pontevedra, adherido a la marca.

Imagen por cortesía de Estudio Prolight.

pescadeRías de onde se non? en el FICBUEU 2024

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La 17ª Edición del Festival Internacional de Cine de Bueu FICBUEU, que comienza el 6 de septiembre, ejercerá de escaparate internacional de las bondades y calidad de los productos certificados de la pesca artesanal gallega.

El certamen contará nuevamente con la colaboración de la Consellería do Mar y el sello pescadeRías de onde se non? para organizar una degustación gastronómica con los invitados/as el día 14 de septiembre en la plaza de abastos de Bueu. La actividad pilotará sobre tres ejes: los productos de la pesca artesanal gallega, la trazabilidad de los productos del mar y la marca pescadeRías de onde se non?. La elaboración correrá a cargo del equipo de cocina del Bar Restaurante O Souto de Pontevedra, adherido a la marca.

Está confirmada la asistencia de 25 personas, todas ellas profesionales del audiovisual y procedentes de Galicia, Madrid, Alicante, Valencia, Estonia, Suiza, Finlandia, Serbia, Italia y Estados Unidos.

Toda la información del FICBUEU aquí.

Mercado Mar de Mares

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El sábado 8 de junio a las 12.00 h tendrá lugar el showcooking «Tesoros de nuestra pesca artesanal» en el Mercado Mar de Mares. Los cocineros Javier Freijeiro y Moncho Bargo, del Restaurante Placer, presentarán su propuesta creativa con productos de la marca pescadeRías de onde se non?

Participarán en el mercado como expositores las empresas certificadas Porto-Muiños S.L. y Mariscos de Barallobre. El mercado Mar de Mares es una actividad del Festival Mar de Mares, que se celebra del 8 al 16 de junio en A Coruña.

Mercado Mar de Mares 2023

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El 23 y 24 de septiembre se celebró una nueva edición del Mercado del Mar en la explanada de O Parrote en A Coruña, en el marco de la X edición del Festival Mar de Mares.

El domingo 24 tuvo lugar la cata guiada Tesoros de nuestras Rías, a cargo de Diego Domínguez, de La Ostrería y Nómade de Santiago de Compostela. El chef presentó dos elaboraciones que resultaron muy exitosas: navaja cítrica y sargo con salmorejo y pan de Cena.

El Mercado del Mar contó con la participación como expositor de la empresa Porto-Muiños, certificada por la marca pescadeRías, ¿de onde se non? para algas.

Festival Mar de Mares

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Con mucho amor y respeto por el océano, este mes se celebra la X Edición del Festival Mar de Mares. De nuevo, su mercado se convertirá en la actividad principal, con una programación propia, los días 23 y 24 de septiembre.

Un año más, los productos certificados de la marca pescadeRías, ¿de onde se non? estarán presentes en las degustaciones guiadas que tendrán lugar en el Mercado Mar de Mares, ubicado en la Explanada de O Parrote.

En paralelo a las explicaciones de los cocineros de renombre que elaborarán los platos en directo, tendremos oportunidad de conocer de la mano del personal técnico de la marca las características, forma de vida y modalidades de captura de las especies a degustar.

Toda la programación aquí.

Festival Mar de Mares

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Con moito amor e respecto polo océano, este mes celébrase a X Edición do Festival Mar de Mares. De novo, o seu mercado converterase na actividade principal, cunha programación propia, os días 23 e 24 de setembro.

Un ano máis, os produtos certificados da marca pescadeRías, ¿de onde se non? estarán presentes nas degustacións guiadas que terán lugar no Mercado Mar de Mares, ubicado na Explanada do Parrote.

En paralelo ás explicacións dos cociñeiros de renome que elaborarán os pratos en directo, teremos oportunidade de coñecer da man do persoal técnico da marca as características, modalidades de captura e xeito de vida das especies a degustar.

Toda a programación aquí.