Reapertura de A Túa Lonxa

La pescadería A Túa Lonxa, de la Cofradía de Ferrol, ha vuelto a abrir después de una reforma integral que incluye una nueva imagen de marca y fachada acristalada. Ofrece, de martes a sábado, pescado y marisco fresco capturado de forma artesanal y certificado por pescadeRías de onde se non?

Además, se ha modernizado y ampliado la depuradora para atender a la creciente demanda de moluscos bivalvos.

La cofradía tiene el proyecto de habilitar a medio plazo una terraza al aire libre, de aproximadamente 300 metros cuadrados, con vistas al mar, donde los visitantes podrán disfrutar de pescados y mariscos de la lonja de Ferrol.

Certificaciones y Adhesiones

En el mes de junio se llevaron a cabo las auditorías de seguimiento de las lonjas gestionadas por la Cofradía de Pescadores de Portosín (pescados), la Cofradía de Pescadores Pedra da Oliveira de Vilaboa (bivalvos y cefalópodos); y de la empresa de distribución y transformación Susión e Hijos S.L. (cefalópodos). Además, se realizó la auditoría de recertificación de la lonja y depuradora de la Cofradía de Pescadores de Ferrol (bivalvos, cefalópodos, crustáceos, equinodermos y pescados).

Damos la bienvenida a la marca a una nueva entidad adherida, la Pescadería Mareas Vivas de A Picota, Mazaricos, que tiene como proveedores a entidades certificadas por la marca.

Taller de pescadería de Marín

El equipo técnico de la marca pescadeRías de onde se non? impartió una charla sobre la marca en el taller de pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura organizada por el Ayuntamiento de Marín en el Espacio Emprendedor Parque Azul.

El alumnado del taller trabajó aspectos como diferenciación de especies, el etiquetado de productos del mar, origen, frescura, trazabilidad y sostenibilidad ligados a la marca.

Nueva entidad adherida

Damos la bienvenida a la pescadería Carrefour Market de Sada, que comercializa productos de la pesca artesanal gallega, y acaba de adherirse a la marca pescadeRías de onde se non?

Su proveedor es Orixe da Ría S.L., distribuidor certificado que compra diariamente en las lonjas gallegas.

Orixe da Ría S.L. provee también a la pescadería del Carrefour Market de Sanxenxo, adherida a la marca con anterioridad.

Nuevas adhesiones

En septiembre se adhirieron a la marca la pescadería del Centro Carrefour As Cancelas, y los restaurantes O Souto y Nómade.

En la pescadería del Centro Carrefour As Cancelas de Santiago de Compostela podemos encontrar productos certificados procedentes de la pesca artesanal.

O Souto es un bar restaurante situado en el casco histórico de Pontevedra. Apuesta por una cocina de producto que adquiere en proveedores locales certificados.

Nómade es un bar de vinos de autor con cocina de proximidad en Santiago de Compostela. Centrados en la calidad y en la sostenibilidad, vino y cocina hacen protagonista al pequeño productor y al producto de temporada.