Equiocio 2026

Publicado el por purificacion.alfonso@ardoraformacion.com

En el marco de la campaña Galicia Sabe Amar, se desarrolló un amplio programa de catas y degustaciones protagonizado por pescado, marisco, conservas y algas en Equiocio Ferrol, del 6 al 9 de agosto. El evento contó con la participación de cocineros de referencia y la colaboración de entidades del sector.

Los productos de la Cofradía de Pescadores y Mariscadores de Ferrol y de la Cofradía de Pescadores Santiago Apóstol de Barallobre tuvieron un especial protagonismo en esta edición. Percebe, zamburiña, caballa, carneiro y almeja babosa fueron algunas de las especies empleadas en las degustaciones, que pusieron en valor la calidad, la versatilidad y el potencial gastronómico de la pesca artesanal gallega.

Puedes ver un vídeo resumen aquí.

Equiocio 2026

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No marco da campaña Galicia Sabe Amar desenvolveuse un amplo programa de catas e degustacións protagonizado por peixe, marisco, conservas e algas en Equiocio Ferrol, do 6 ao 9 de agosto. O evento coa participación de cociñeiros de referencia e a colaboración de entidades do sector.

Os produtos da Confraría de Pescadores e Mariscadores de Ferrol e da Confraría de Pescadores Santiago Apóstol de Barallobre tiveron un especial protagonismo nesta edición. Percebe, zamburiña, xarda, carneiro e ameixa babosa foron algunhas das especies empregadas nas degustacións, que puxeron en valor a calidade, a versatilidade e o potencial gastronómico da pesca artesanal galega.

Podes ver un vídeo resumo aquí.

Formación para futuros profesionales de pescadería en la Cofradía de Ferrol

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Las instalaciones de la Cofradía de Pescadores de Ferrol acogen actualmente un curso de pescadería dirigido a la formación de nuevos profesionales para el sector. Esta iniciativa, organizada y promovida por el Concello de Ferrol, cuenta con la participación de 11 personas de distintas nacionalidades y favorece la integración y la capacitación laboral.

El curso tiene un enfoque eminentemente práctico e incluye un período de prácticas en establecimientos comerciales, que se desarrollará en las próximas semanas. Esta acción formativa da respuesta a la creciente demanda de personal cualificado en el ámbito de la venta de pescado, un perfil clave para garantizar el relevo generacional en las pescaderías tradicionales, tanto en las plazas de abastos como en otros puntos de venta especializados.

Formación para futuros profesionais de peixerías na Confraría de Ferrol

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As instalacións da Confraría de Pescadores de Ferrol acollen actualmente un curso de peixería dirixido á formación de novos profesionais para o sector. Esta iniciativa, organizada e promovida polo Concello de Ferrol, conta coa participación de 11 persoas de distintas nacionalidades, e favorece a integración e a capacitación laboral.

O curso ten un enfoque eminentemente práctico e inclúe un período de prácticas en establecementos comerciais, que se desenvolverá nas próximas semanas. Esta acción formativa dá resposta á crecente demanda de persoal cualificado no ámbito da venda de peixe, un perfil clave para garantir o relevo xeracional nas peixeirías tradicionais, tanto nas prazas de abastos como noutros puntos de venda especializados.

Equiocio

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A marca pescadeRías de onde se non? estivo presente un ano máis en Equiocio, a proba deportiva ecuestre celebrada en Ferrol do 31 de xullo ao 3 de agosto, para dar a coñecer os produtos da pesca artesanal galega. O público asistente puido gozar de seis showcookings con produto certificado pola marca, protagonizados por especies emblemáticas da ría de Ferrol como o carneiro, a navalla, a ameixa rubia, a zamburiña, a vieira, o polbo ou o sargo.

As degustacións estiveron a cargo dos cociñeiros Diego Couto, Marcos Arufe, Nair González e Marcos Cabanas, coa colaboración das confrarías de Barallobre e Ferrol. Podes ver un vídeo coas elaboracións aquí.

Reapertura de A Túa Lonxa

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La pescadería A Túa Lonxa, de la Cofradía de Ferrol, ha vuelto a abrir después de una reforma integral que incluye una nueva imagen de marca y fachada acristalada. Ofrece, de martes a sábado, pescado y marisco fresco capturado de forma artesanal y certificado por pescadeRías de onde se non?

Además, se ha modernizado y ampliado la depuradora para atender a la creciente demanda de moluscos bivalvos.

La cofradía tiene el proyecto de habilitar a medio plazo una terraza al aire libre, de aproximadamente 300 metros cuadrados, con vistas al mar, donde los visitantes podrán disfrutar de pescados y mariscos de la lonja de Ferrol.

Reapertura de A Túa Lonxa

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A peixería A Túa Lonxa, da Confraría de Ferrol, volveu abrir despois dunha reforma integral que inclúe unha nova imaxe de marca e fachada acristalada. Ofrece, de martes a sábado, peixe e marisco fresco capturado de forma artesanal e certificado por pescadeRías de onde se non?

Ademais, modernizouse e ampliouse a depuradora para atender á crecente demanda de moluscos bivalvos.

A confraría ten o proxecto de habilitar a medio prazo unha terraza ao aire libre, de aproximadamente 300 metros cadrados, con vistas ao mar, onde os visitantes poderán gozar de peixes e mariscos da lonxa de Ferrol.

Equiocio 2024

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A marca pescadeRías de onde se non? participou no certame hípico e de lecer familiar Equiocio Ferrol, que se celebrou do 1 ao 4 de agosto.

A programación do evento incluíu catro demostracións de cociña en directo con cata das elaboracións, que tiveron como protagonistas os produtos certificados do mar de Galicia, tanto peixes como algas e mariscos. Os cociñeiros Marcos Cabanas, do Restaurante El Olivo de Narón, e Borja García, do Restaurante Indómito de Santiago de Compostela, foron os encargados de cociñar en directo e explicar os pasos das elaboracións ao público asistente.