El canal de televisión francoalemán Arte TV dedicó un reportaje a la vieira gallega, a la que denominó “El oro del mar”.
José Antonio Domínguez, del blog Rutas y restaurantes, fue el anfitrión del programa en A Coruña, y deleitó a la audiencia del canal con una receta de vieiras al albariño. Explicó paso a paso el procedimiento, con consejos para tratar el producto de manera que se pueda apreciar al máximo su sabor y textura. La receta fue elaborada con producto certificado de Porto de Cambados, S.L., adquiridas en Pescados y Mariscos Rabina.
Puedes ver el reportaje aquí.
