La cocinera Emma Pinal, del Gastrobar O Birrán de Ribadavia, sorprende con una receta original y sencilla: Choco Benedictino. El plato tiene como protagonista al choco, que se acompaña de Pan de Cea y una salsa especial que le aporta un sabor único.
Esta elaboración fue una de las presentadas en el showcooking «pescadeRías de onde se non? – De proximidad y con sello propio», dentro de la X edición del Galicia Fórum Gastronómico.
Si quieres probar una combinación diferente con un producto tan versátil como el choco, esta receta es una excelente opción.
Puedes ver la receta completa aquí.