Salimat 2026

Continúa abierto el plazo de inscripción para participar como coexpositor en el stand institucional de la Consellería do Mar en el Salón de Alimentación del Atlántico (SALIMAT), que se celebrará en Silleda del 4 al 7 de junio. Esta feria constituye uno de los principales encuentros profesionales del sector alimentario en el noroeste peninsular, con la presencia de empresas productoras, distribuidoras y canales de comercialización.

La participación en el espacio institucional ofrece a las empresas gallegas del mar la posibilidad de reforzar su visibilidad en un contexto profesional, presentar novedades, consolidar relaciones comerciales ya existentes y abrir nuevas vías de negocio. Además, facilita la realización de acciones promocionales coordinadas, degustaciones y encuentros con compradores, en un entorno que favorece el intercambio comercial y la proyección de marca.

Tripulación pescadeRías: Mónica Miranda

En la nueva entrega de Tripulación pescadeRías conocemos a Mónica Miranda, compradora de marisco con una amplia trayectoria en la comercialización de productos de la pesca artesanal gallega. La acompañamos en una jornada en la lonja de Muros, uno de los centros de primera venta que visita a diario para adquirir producto destinado a conserveras y depuradoras. Mónica nos habla de su día a día, marcado por un ritmo intenso, comunicación constante con la clientela y un profundo conocimiento de las especies comerciales. Su labor requiere precisión, agilidad y una relación directa con las personas del mar y con las empresas.

A través de su historia mostramos el trabajo esencial de las profesionales de la comercialización.

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El mapa secreto del marisco gallego

En el artículo de este mes, el investigador del CSIC Antonio Figueras nos presenta los resultados de un estudio desarrollado en las Rías Altas gallegas, centrado en la distribución de seis especies de bivalvos comerciales. La investigación, basada en más de 3.000 muestras recogidas en 51 bancos marisqueros, identifica los principales factores hidrográficos y sedimentarios que determinan la presencia y el rendimiento de estas especies. Las conclusiones aportan evidencias útiles para mejorar la gestión marisquera, destacando el papel de los gradientes de salinidad, el tipo de sustrato y la disponibilidad de nutrientes.

El estudio completo ofrece además herramientas para anticipar el impacto del cambio climático sobre los ecosistemas intermareales y su productividad.

Puedes acceder al artículo aquí.

Congreso AECOC en Baiona

La Asociación AECOC celebrará en Baiona la 25ª edición del Congreso de Productos del Mar los días 17 y 18 de junio. El encuentro reunirá a profesionales de la cadena mar-industria para abordar retos actuales como la caída del consumo, los nuevos hábitos alimentarios, la disponibilidad de producto, la creciente regulación o la sostenibilidad en el marco de la economía azul.

La marca pescadeRías de onde se non? participará en este espacio para reflexionar, compartir experiencias y explorar vías de colaboración que permitan poner en valor los productos del mar gallegos. El congreso incluirá mesas de debate y zonas de networking para fomentar el intercambio de ideas entre empresas, administración y distribución.

Congreso AECOC en Baiona

A Asociación AECOC celebra en Baiona a 25ª edición do Congreso de Produtos do Mar os días 17 e 18 de xuño. O encontro reúne profesionais da cadea mar-industria para abordar retos actuais como a caída do consumo, os novos hábitos alimentarios, a dispoñibilidade de produto, a regulación crecente ou a sustentabilidade no marco da economía azul.

A marca pescadeRías de onde se non? participará neste espazo para reflexionar, compartir experiencias e explorar vías de colaboración para poñer en valor os produtos do mar galegos. O congreso incluirá mesas de debate e zonas de networking para fomentar o intercambio de ideas entre empresas, administración e distribución.

Salón Gourmets

Do 22 ao 25 de abril celebrarase en Madrid o Salón Gourmets, a feira líder en Europa de alimentos e bebidas de alta calidade.

Os productos certificados da marca pescadeRías de onde se non? terán o seu propio programa de actividades na sala de catas do stand institucional da Consellería do Mar, no que participarán como coexpositores as seguintes entidades certificadas: Confraría de Pescadores San Andrés de Portosín, O Percebeiro S.L., Conservera Gallega S.A., Costas y Miñán S.L., Conservas Portomar SLU., Fish Factory, S.L., Conservas La Brújula, S.L. e Porto-Muiños, S.L.