Ayudas

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Están convocadas las siguientes ayudas de la Consellería do Mar:

Ayudas autonómicas para la paralización temporal de las personas mariscadoras a pie. Información aquí.

Ayudas a proyectos de regeneración que permitan mejorar la productividad de los bancos marisqueros con problemas de pérdida de producción y que contribuyan a la mejora de la gestión y conservación sostenible de los recursos marinos. Información aquí.

Ayudas para acciones formativas que contribuyan al desarrollo de la formación profesional, de las nuevas competencias profesionales y de la formación permanente del sector pesquero. Información aquí.

Visita formativa

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El alumnado del Obradoiro de Hostelería Cualifica II del Concello do Porriño participó en una visita formativa a la plaza de abastos de Pontevedra y a la empresa certificada O Percebeiro.

Vimos los distintos productos de la pesca artesanal gallega en los puntos de venta, el contenido de las etiquetas de pescados y mariscos, e identificamos las características de frescura de los productos del mar. También hubo ocasión de diferenciar moluscos similares, como el muergo y la navaja, y ver las instalaciones de depuración, cetárea y expedición de O Percebeiro S.L.

Puedes ver aquí un vídeo de la visita.

Formación

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El pasado mes de julio, el equipo técnico de la marca impartió un curso de Higiene y Manipulación de Alimentos en la Cofradía de Pescadores de Muros. Asistieron la Junta Directiva de la Agrupación de Marisqueo a pie, personal administrativo y personal de la lonja.

La formación de todo el personal implicado en la cadena mar-industria es fundamental para que la trazabilidad de los productos del mar sea efectiva. El equipo de gestión de la marca imparte formación a los distintos agentes certificados para que puedan aplicar estos conocimientos en su día a día. Los consultan.

Cursos Marinero/a pescador/a

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La Consellería do Mar publicó la convocatoria de cursos de marinero/a pescador/a en la modalidad de teleformación en los centros de formación náutico-pesquera.

Puedes ver la convocatoria completa en los siguientes enlaces:

Escola Oficial Náutico Pesqueira de Ferrol.

Escola Oficial Náutico Pesqueira de Ribeira.

Instituto Politécnico Marítimo Pesqueiro do Atlántico de Vigo.

Visita formativa

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O alumnado do Obradoiro de Hostalaría Cualifica II do Concello do Porriño participou nunha visita formativa á praza de abastos de Pontevedra e á empresa certificada O Percebeiro.

Vimos nos puntos de venda os distintos produtos da pesca artesanal galega, o contido das etiquetas de peixes e mariscos e identificamos as características de frescura dos produtos do mar. Tamén houbo ocasión de diferenciar moluscos similares, como o longueirón e a navalla, e ver as instalacións de depuración, cetárea e expedición de O Percebeiro S.L.

Podes ver aquí un vídeo da visita.

Formación

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O pasado mes de xullo, o equipo técnico da marca impartiu un curso de Hixiene e Manipulación de Alimentos na Confraría de Pescadores de Muros. Asistiron a Xunta Directiva da Agrupación de Marisqueo a Pé, persoal administrativo e persoal da lonxa.

A formación de todo o persoal implicado na cadea mar-industria é fundamental para que a trazabilidade dos produtos do mar sexa efectiva. O equipo de xestión da marca imparte formación aos distintos axentes certificados para que poidan aplicar estes coñecementos no seu día a día. Consúltanos.

Cursos Mariñeiro/a pescador/a

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A Consellería do Mar publicou a convocatoria de cursos de mariñeiro/a pescador/a na modalidade de teleformación nos centros de formación náutico-pesqueira.

Podes ver a convocatoria completa nas seguintes ligazóns:

Escola Oficial Náutico Pesqueira de Ferrol.

Escola Oficial Náutico Pesqueira de Ribeira.

Instituto Politécnico Marítimo Pesqueiro do Atlántico de Vigo.

Formación a entidades usuarias

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La formación en trazabilidad y seguridad alimentaria del personal de las entidades usuarias de la marca es imprescindible para llevar a cabo una correcta gestión de los productos certificados en el día a día. El equipo técnico de la marca se encarga de asesorar e impartir formación a las personas implicadas en el proceso de comercialización de las entidades certificadas.

En el mes de junio se impartió asesoramiento y formación en higiene y manipulación de alimentos, y Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico APPC, a miembros de la plantilla de las siguientes entidades certificadas por la marca: Lonja de Ferrol, Lonja de Baiona, Lonja de Mugardos y Mariscos Calimar.

Obradoiros de cociña con algas

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A Organización de Produtores do Marisco e Cultivos Mariños da Provincia de Pontevedra O.P.P.20 organizou durante o mes de xuño tres obradoiros de cociña con algas e mariscos que resultaron ser todo un éxito. Os obradoiros desenvolvéronse no chiringuito Coco Bao da Illa de Arousa, conducidos por Mariví Otero, cociñeira do propio local.

As persoas participantes tiveron a oportunidade de cociñar coas algas wakame e kombu, carneiro e navallas.

A OPP20 é entidade usuaria da marca pescadeRías de onde se non? e está certificada para bivalvos, algas, crustáceos e antozoos.

Formación a entidades usuarias

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A formación en trazabilidade e seguridade alimentaria do persoal das entidades usuarias da marca é imprescindible para levar a cabo unha correcta xestión dos produtos certificados no día a día. O equipo técnico da marca encárgase de asesorar e impartir formación ás persoas implicadas no proceso de comercialización das entidades certificadas.

No mes de xuño impartiuse asesoramento e formación en hixiene e manipulación de alimentos e Análise de Perigos e Puntos de Control Crítico APPC a membros da plantilla das seguintes entidades certificadas pola marca: Lonxa de Ferrol, Lonxa de Baiona, Lonxa de Mugardos e Mariscos Calimar.