Formación

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No mes de outubro tivemos sesión formativa na Confraría de Pescadores de Lira. Impartiuse un curso de manipulación de alimentos ao que asistiu o persoal de lonxa, o equipo encargado da conxelación do polbo e a asistencia técnica da confraría.

A formación en trazabilidade e seguridade alimentaria do persoal das entidades usuarias da marca é imprescindible para levar a cabo unha correcta xestión dos produtos certificados no día a día. O equipo técnico da marca encárgase de asesorar e impartir formación ás persoas implicadas no proceso de comercialización das entidades certificadas.

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Formación a agentes certificados

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Seguimos formando en materia de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico-APPCC al personal de las entidades certificadas. En septiembre tuvimos sesión formativa con Enrique Freire, asistencia técnica de la Cofradía de Pescadores de Barallobre.

La formación de todo el personal implicado en la cadena mar-industria es fundamental para que la trazabilidad de los productos del mar sea efectiva. El equipo de gestión de la marca imparte formación al personal de los agentes certificados para que puedan mantener la trazabilidad de los productos del mar que comercializan y cumplir con los requerimientos de gestión de la marca pescadeRías de onde se non?¡Consúltanos!

Formación a axentes certificados

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Seguimos formando en materia de Análise de Perigos e Puntos de Control Críticos -APPCC ao persoal das entidades certificadas. En setembro tivemos sesión formativa con Enrique Freire, asistencia técnica da Confraría de Pescadores de Barallobre.

A formación de todo o persoal implicado na cadea mar-industria é fundamental para que a trazabilidade dos produtos do mar sexa efectiva. O equipo de xestión da marca imparte formación ao persoal dos axentes certificados para que poidan manter a trazabilidade dos produtos do mar que comercializan e cumprir cos requirimentos de xestión da marca pescadeRías de onde se non?

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Formación APPCC

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En el mes de agosto impartimos formación en materia de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico -APPCC al equipo administrativo y la asistencia técnica de la Cofradía de Pescadores de Mugardos.

La formación de todo el personal implicado en la cadena mar-industria es fundamental para que la trazabilidad de los productos del mar sea efectiva. La plantilla de las entidades certificadas debe conocer tanto el manual de gestión de la marca pescadeRías de onde se non? como sus responsabilidades y funciones.

El equipo de gestión de la marca imparte formación a los distintos agentes certificados para que puedan aplicar estos conocimientos en su día a día.

Consúltanos.

Ayudas

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Están convocadas las siguientes ayudas de la Consellería do Mar:

Ayudas autonómicas para la paralización temporal de las personas mariscadoras a pie. Información aquí.

Ayudas a proyectos de regeneración que permitan mejorar la productividad de los bancos marisqueros con problemas de pérdida de producción y que contribuyan a la mejora de la gestión y conservación sostenible de los recursos marinos. Información aquí.

Ayudas para acciones formativas que contribuyan al desarrollo de la formación profesional, de las nuevas competencias profesionales y de la formación permanente del sector pesquero. Información aquí.

Visita formativa

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El alumnado del Obradoiro de Hostelería Cualifica II del Concello do Porriño participó en una visita formativa a la plaza de abastos de Pontevedra y a la empresa certificada O Percebeiro.

Vimos los distintos productos de la pesca artesanal gallega en los puntos de venta, el contenido de las etiquetas de pescados y mariscos, e identificamos las características de frescura de los productos del mar. También hubo ocasión de diferenciar moluscos similares, como el muergo y la navaja, y ver las instalaciones de depuración, cetárea y expedición de O Percebeiro S.L.

Puedes ver aquí un vídeo de la visita.

Formación

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El pasado mes de julio, el equipo técnico de la marca impartió un curso de Higiene y Manipulación de Alimentos en la Cofradía de Pescadores de Muros. Asistieron la Junta Directiva de la Agrupación de Marisqueo a pie, personal administrativo y personal de la lonja.

La formación de todo el personal implicado en la cadena mar-industria es fundamental para que la trazabilidad de los productos del mar sea efectiva. El equipo de gestión de la marca imparte formación a los distintos agentes certificados para que puedan aplicar estos conocimientos en su día a día. Los consultan.

Cursos Marinero/a pescador/a

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La Consellería do Mar publicó la convocatoria de cursos de marinero/a pescador/a en la modalidad de teleformación en los centros de formación náutico-pesquera.

Puedes ver la convocatoria completa en los siguientes enlaces:

Escola Oficial Náutico Pesqueira de Ferrol.

Escola Oficial Náutico Pesqueira de Ribeira.

Instituto Politécnico Marítimo Pesqueiro do Atlántico de Vigo.

Visita formativa

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O alumnado do Obradoiro de Hostalaría Cualifica II do Concello do Porriño participou nunha visita formativa á praza de abastos de Pontevedra e á empresa certificada O Percebeiro.

Vimos nos puntos de venda os distintos produtos da pesca artesanal galega, o contido das etiquetas de peixes e mariscos e identificamos as características de frescura dos produtos do mar. Tamén houbo ocasión de diferenciar moluscos similares, como o longueirón e a navalla, e ver as instalacións de depuración, cetárea e expedición de O Percebeiro S.L.

Podes ver aquí un vídeo da visita.

Formación

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O pasado mes de xullo, o equipo técnico da marca impartiu un curso de Hixiene e Manipulación de Alimentos na Confraría de Pescadores de Muros. Asistiron a Xunta Directiva da Agrupación de Marisqueo a Pé, persoal administrativo e persoal da lonxa.

A formación de todo o persoal implicado na cadea mar-industria é fundamental para que a trazabilidade dos produtos do mar sexa efectiva. O equipo de xestión da marca imparte formación aos distintos axentes certificados para que poidan aplicar estes coñecementos no seu día a día. Consúltanos.