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Están abiertas las siguientes convocatorias de ayudas y subvenciones de interés para el sector pesquero y marisquero:
Subvenciones de la Diputación de Pontevedra a las cofradías de pescadores/as, federaciones de cofradías y agrupaciones de mariscadoras de la provincia de Pontevedra para inversiones. Información aquí.
Ayudas de la Consellería do Mar a la personas armadoras y tripulantes, por paralización temporal de la actividad marisquera. Información aquí.
El muergo (Ensis siliqua) es un molusco bivalvo con dos conchas rectas y alargadas, a diferencia de la navaja (Ensis magnus), que es ligeramente curvada. Se nota claramente en las valvas la línea de crecimiento, que presenta dos zonas de color diferente separadas por una diagonal: una zona de líneas horizontales marrones o anaranjadas y otra de líneas verticales.
Vive en fondos arenosos, en el intermareal inferior y en el infralitoral. Su extracción se hace mediante buceo a pulmón o con suministro de aire desde superficie, capturando los individuos de uno en uno con la mano. Más información aquí.
Da Lonxa ao Prato S.L. es una empresa familiar con base en Ribeira y profundamente imbricada en el sector de la pesca de esta localidad. Se dedica a la venta de productos pesqueros frescos a mayoristas y minoristas, tanto a nivel local y autonómico, como nacional e internacional.
Tienen una instalación depuradora de moluscos bivalvos y cetárea propia. Están certificados por la marca para la comercialización de bivalvos, pescados, cefalópodos, crustáceos, equinodermos y antozoos.
El artículo del mes está centrado en el consumo de pescado azul y nos muestra una doble perspectiva: sus beneficios para la salud y para el medio ambiente.
El catedrático de Ingeniería Química de la Universidad de Santiago de Compostela Gumersindo Feijoo explica los aportes nutricionales del pescado azul y los efectos de la dieta atlántica sobre la población. También proporciona información sobre el impacto ambiental de las modalidades de pesca empleadas en su captura y la huella de carbono asociada. Puedes leer el artículo completo aquí.
El restaurante Liresca de Cee nos proponen cocinar uno de los pescados que está en temporada en este mes de junio: el pinto (Labrus bergylta).
Su caldeirada de pinto con parmentier de patata de Coristanco y “alubias del marisco” (alubia verdina de la Costa da Morte) reúne en el mismo plato nuestros sabores del mar y de la tierra, producto local, temporalidad y sostenibilidad.
Puedes ver la receta completa aquí.
Un ano máis, o restaurante Casa Barqueiro organiza o evento gastronómico solidario «Estrelas no Camiño de Santiago», a beneficio da Asociación Galega da Síndrome X Fráxil.
O evento terá lugar o 10 de xuño na Finca Casa Barqueiro situada no Lugar de Gonte, A Coruña, e contará coa participación de prestixiosos chefs Estrela Michelín.
Dentro de este evento, os produtos certificados pola marca pescadeRías de onde se non? serán protagonistas dos menús gastronómicos. Preto de 40 profesionais da cociña que suman más de 80 Estrelas Michelín terán a oportunidade de coñecer en directo as bondades dos produtos certificados pola marca.
De xeito complementario, no mes de maio levouse a cabo a campaña Bocado Solidario, en colaboración con Estrella Galicia e as cinco asociacións de hostalería de Galicia. Cada un dos restaurantes que participaron deseñou un Bocado Solidario e, de cada consumición deles, destinou unha doazón en favor da Asociación Galega da Síndrome X Fráxil.
Información e reservas aquí.
A Consellería do Mar asistiu á feira anual PLMA’s World of Private Label que se celebrou en Ámsterdam os días 28 e 29 de maio, organizada pola Private Label Manufacturers Association. A presenza da Consellería do Mar neste evento enmarcouse nunha colaboración coa Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas.
Conservas Portomar S.L.U. e Conservas La Brújula S.L., empresas certificadas, participaron como coexpositoras xunto con outras oito empresas galegas, e presentaron os seus produtos do mar xunto con 2.900 exhibidores de 70 países.
A marca pescadeRías de onde se non? participou na 8ª edición do Galicia Market Place Mar, organizada polo Círculo de Empresarios de Galicia, que se celebrou o xoves 30 de maio.
Ana Pérez, coordinadora do equipo técnico da marca, interveu na mesa redonda de Consumo. As entidades certificadas Frigoríficos Rosa de los Vientos S.L., HQ Seaweed S.L., Porto de Cambados S.L. e a Confraría de Pescadores San José de Cangas tiveron presenza no espazo escaparate, de presentación de produtos artesanos/gourmet e novas iniciativas do mar de Galicia. Podes ver un vídeo resume aquí.
Estivemos no Salón de Alimentación do Atlántico Salimat-Abanca do xoves 30 de maio ao domingo 2 de xuño dando a coñecer os produtos do mar de Galicia certificados. As actividades de cata de produtos no stand institucional da Consellería do Mar tiveron lugar o venres 31 e o sábado 1.
Participaron na exposición sete empresas de produtos do mar, entre elas Real Conservera Española S.L. e Insuapesca S.L., ámbalas dúas certificadas pola marca pescadeRías de onde se non?
Podes ver un resume das actividades neste vídeo.
O sábado 8 de xuño ás 12.00 h terá lugar o showcooking «Tesouros da nosa pesca artesanal» no Mercado Mar de Mares. Os cociñeiros Javier Freijeiro e Moncho Bargo, do Restaurante Pracer, presentarán a súa proposta creativa con produtos da marca pescadeRías de onde se non?
Participarán no mercado como expositores as empresas certificadas Porto-Muiños S.L. e Mariscos de Barallobre. O mercado Mar de Mares está enmarcado no Festival Mar de Mares, que se celebra do 8 ao 16 de xuño
