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Un año más, la Cofradía de Pescadores de Lira organiza la degustación popular de productos de la Reserva Marina Os Miñarzos. La primera cita tendrá lugar el sábado 22 de julio en el puerto de Lira y la segunda se celebrará el sábado 5 de agosto. En el evento se podrán degustar diferentes productos procedentes de la lonja de esta localidad, certificada por el sello pescadeRías, ¿de onde se non?
La degustación comenzará a las 20.00 horas.
Frigoríficos de Camariñas S.L. es una empresa familiar fundada en el año 1989 con sede en Camariñas y especializada en un solo producto: el pulpo.
Llevan más de 30 años comercializando pulpo congelado con los más altos estándares de calidad, procesos de producción y tecnología.
Trabajan con pulpo capturado en diferentes caladeros de todo el mundo, que se comercializa bajo distintas marcas, pero también apuestan por la calidad del pulpo de la pesca artesanal gallega. La empresa está certificada para cefalópodos desde el año 2013.
La paparda, Scomberesox saurus, es un pescado azul que se conoce también con otros nombres: alpabarda, alcrique, chandarme, patagullo y patagullón.
Tiene el cuerpo alargado y comprimido, con las dos mandíbulas extendidas en una larga boca de dientes afilados. Tiene el lomo gris azulado y el vientre plateado.
Se captura con artes de cerco, especialmente cuando se acerca a la costa a finales del verano y comienzos del otoño. De forma accidental, también la capturan los barcos dedicados a la sardina.
Puedes encontrar más información sobre esta especie aquí.
Durante el mes de junio el personal de la lonja de la Cofradía de Pescadores de Vilaxoán realizó formación en Higiene Alimentaria y Manipulación de Alimentos.
Los Planes de Formación de los operadores de la industria alimentaria establecen la frecuencia de formación en la que su personal debe actualizar sus conocimientos en higiene y buenas prácticas de manipulación para disminuir los riesgos para los alimentos.
En el mes de junio se adhirió a la marca el restaurante Delito en Santiago de Compostela. Se define como un espacio de cultura gastronómica, con productos de la tierra y del mar que apuesta por los mejores estándares de calidad tanto en cada uno de los platos de la carta como en el trato con la clientela.
En sus instalaciones se pueden encontrar pescados y mariscos certificados procedentes de la pesca artesanal gallega.
En el mes de junio renovaron la certificación la Cofradía de Pescadores de Cedeira ( Bivalvos, Crustáceos, Peces y Cefalópodos) y la Lonja de Ribeira (Bivalvos, Peces, Cefalópodos, Crustáceos, Equinodermos y Gasterópodos).
Además, la depuradora Aurelio Silva Abalo S.L. también renovó su certificación en la marca para moluscos Bivalvos.
Dos nuevas empresas, ubicadas en el Puerto de Muros, realizaron la auditoría inicial de certificación en la marca: Pescados y Mariscos Areamaior S.L., para crustáceos y bivalvos, y Pesca artesanal Fresco y del Mar S.L. para peces, bivalvos, cefalópodos y crustáceos.
La veda del centollo comenzó el 24 de junio en las provincias de Pontevedra y Coruña y se prolongará hasta el próximo 5 de noviembre, incluido. En la provincia de Lugo, la veda empezó el 3 de julio y se prolongará hasta el 27 de noviembre.
Así lo establece la resolución por la que se aprueba el Plan de gestión del centollo y del buey para la campaña 2023-2024, publicada en el Diario Oficial de Galicia.
El 3 de julio comenzó en Galicia la campaña extractiva del pulpo y se prolongará hasta la fecha de inicio de la veda del año 2024. Ver la resolución aquí.
En la misma fecha, el bogavante y la nécora volvieron a comercializarse en las lonjas gallegas tras el fin de su veda. La extracción del bogavante se prolongará hasta el 31 de diciembre de este año (ver orden reguladora aquí) y la de la nécora hasta el 5 de enero de 2024 (ver orden reguladora aquí) .
Publicada la Resolución del 20 de junio de 2023 por la que se autoriza el Plan de gestión con el arte de boliche entre los meses de julio y octubre de 2023.
La especie objeto de captura con este arte de pesca es el calamar y especies acompañantes, que deberán estar en época de extracción y superar el tamaño mínimo.
El plazo de presentación es de 15 días hábiles desde el 28 de junio de 2023.