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El equipo técnico de la marca pescadeRías de onde se non? impartió una charla sobre la marca en el taller de pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura organizada por el Ayuntamiento de Marín en el Espacio Emprendedor Parque Azul.
El alumnado del taller trabajó aspectos como diferenciación de especies, el etiquetado de productos del mar, origen, frescura, trazabilidad y sostenibilidad ligados a la marca.
La Organización de las Naciones Unidas ONU celebra el 5 de junio el Día Internacional de la Lucha contra la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada, y el Día Internacional del Medio Ambiente.
Desde la marca pescadeRías de onde se non? queremos poner el foco en la responsabilidad de todos los agentes implicados en la cadena de consumo de productos del mar -desde el sector extractivo hasta el consumidor final- y compartir el vídeo publicado por la ONU “La pesca sostenible comienza por nosotros». Presiona aquí para verlo.
Algunas especies presentan características físicas similares y resultan difíciles de distinguir en el punto de venta. Esto no nos debe sorprender, pues es habitual que la clasificación taxonómica de las especies vaya cambiando en el tiempo conforme avanza el conocimiento científico. Hoy ponemos el foco en dos especies de pescados que pueden llevar a confusión: el sargo común (Diplodus sargus) y la chopa (Spondylioma cantharus).
Presiona aquí para ver las diferencias. En caso de duda, consulta la etiqueta y pregunta en tu pescadería de confianza.
En el mes de mayo tuvieron auditoría de seguimiento la Cofradía de Pescadores de Aldán-Hío (cefalópodos, pescados, bivalvos y gasterópodos), HQ Seaweed S.L. (algas) y Frigoríficos Rosa de los Vientos S.L. (cefalópodos y bivalvos).
Las auditorías de seguimiento son de obligado cumplimiento para todos los agentes certificados y se pasan en un momento intermedio durante el período de vigencia de la certificación. Las certificaciones se otorgan por cinco años.
Damos la bienvenida a la pescadería Carrefour Market de Sada, que comercializa productos de la pesca artesanal gallega, y acaba de adherirse a la marca pescadeRías de onde se non?
Su proveedor es Orixe da Ría S.L., distribuidor certificado que compra diariamente en las lonjas gallegas.
Orixe da Ría S.L. provee también a la pescadería del Carrefour Market de Sanxenxo, adherida a la marca con anterioridad.
No mes de mayo abrió la campaña de la zamburiña (Mimachlamys varia) en la Ría de Ferrol, el almejón (Callista chione), en la Ría de Muros y Noia, y la ortiguilla (Anemonia viridis).
Durante este mes se capturaron 2,4 toneladas de zamburiña, que se comercializaron en las lonjas de las Cofradías de Ferrol y Barallobre. El volumen de almejón extraído fue de 11 toneladas, y el 98% de la primera venta se hizo en la lonja de la Cofradía de Muros. De ortiguillas se capturaron 585 kilos y la primera venta se canalizó a través de la lonja de la Cofradía de Barallobre.
Están abiertas las siguientes convocatorias de ayudas y subvenciones de interés para el sector pesquero y marisquero:
Subvenciones de la Diputación de Pontevedra a las cofradías de pescadores/as, federaciones de cofradías y agrupaciones de mariscadoras de la provincia de Pontevedra para inversiones. Información aquí.
Ayudas de la Consellería do Mar a la personas armadoras y tripulantes, por paralización temporal de la actividad marisquera. Información aquí.
El muergo (Ensis siliqua) es un molusco bivalvo con dos conchas rectas y alargadas, a diferencia de la navaja (Ensis magnus), que es ligeramente curvada. Se nota claramente en las valvas la línea de crecimiento, que presenta dos zonas de color diferente separadas por una diagonal: una zona de líneas horizontales marrones o anaranjadas y otra de líneas verticales.
Vive en fondos arenosos, en el intermareal inferior y en el infralitoral. Su extracción se hace mediante buceo a pulmón o con suministro de aire desde superficie, capturando los individuos de uno en uno con la mano. Más información aquí.
Da Lonxa ao Prato S.L. es una empresa familiar con base en Ribeira y profundamente imbricada en el sector de la pesca de esta localidad. Se dedica a la venta de productos pesqueros frescos a mayoristas y minoristas, tanto a nivel local y autonómico, como nacional e internacional.
Tienen una instalación depuradora de moluscos bivalvos y cetárea propia. Están certificados por la marca para la comercialización de bivalvos, pescados, cefalópodos, crustáceos, equinodermos y antozoos.
El artículo del mes está centrado en el consumo de pescado azul y nos muestra una doble perspectiva: sus beneficios para la salud y para el medio ambiente.
El catedrático de Ingeniería Química de la Universidad de Santiago de Compostela Gumersindo Feijoo explica los aportes nutricionales del pescado azul y los efectos de la dieta atlántica sobre la población. También proporciona información sobre el impacto ambiental de las modalidades de pesca empleadas en su captura y la huella de carbono asociada. Puedes leer el artículo completo aquí.
