Entidad del mes: Majeja Mariscos

La entidad del mes es Majeja Mariscos S.L., empresa ubicada en Sanxenxo, que obtuvo el sello pescadeRías de onde se non? en 2023. Su certificación engloba las actividades de depuradora, cetárea, agente distribuidor y transformador, con un alcance que incluye peces, cefalópodos, bivalvos y crustáceos.

Su actividad se basa en una selección rigurosa de materias primas y en la apuesta por productos frescos procedentes de las principales lonjas de Galicia. Su presencia diaria en estos puntos de venta le permite elegir ejemplares de máxima calidad, capturados con artes tradicionales.

En la actualidad, la empresa centra su actividad en el canal de la restauración, ofreciendo un servicio adaptado a las necesidades de sus clientes y garantizando un producto fresco, trazable y de alta calidad.

Entidade de do mes: Majeja Mariscos

A entidade do mes é Majeja Mariscos S.L, empresa situada en Sanxenxo, que obtivo o selo pescadeRías de onde se non? en 2023. A súa certificación abrangue as actividades de depuradora, cetárea, axente distribuidor e transformador, cun alcance que inclúe peixes, cefalópodos, bivalvos e crustáceos.

A súa actividade baséase na selección rigorosa de materias primas, e a aposta por produtos frescos procedentes das principais lonxas de Galicia. A presenza diaria nestes puntos de venda permítelle escoller exemplares de máxima calidade, capturados con artes tradicionais.

Na actualidade, a empresa centra a súa actividade no canal da restauración, e ofrece un servizo adaptado ás necesidades dos seus clientes, aos que garante un produto fresco, trazable e de alta calidade.

Julio Fernández se une a la Tripulación pescadeRías

Este mes, en Tripulación pescadeRías visitamos Mariscos Islas Cíes S.L. para conocer de cerca el trabajo de Julio Fernández en una depuradora de moluscos y cetárea de mariscos.

A lo largo de la visita, Julio nos explica el proceso de depuración, las especies que comercializan, sus productos estrella y el sistema de clasificación por tamaños, mostrando el cuidado y la precisión que requiere cada tarea. La experiencia nos permite descubrir desde dentro el trabajo imprescindible que garantiza la calidad, la frescura y la trazabilidad del marisco que llega a nuestras mesas.

Puedes ver el vídeo completo aquí.

Entidad del mes: Cetárea Salitre

La entidad de este mes es la Cetárea Salitre, ubicada en Porto de Son, que cuenta con un punto de venta físico y tienda en línea. Desde el año 2020 ofrecen al público todo tipo de crustáceos y moluscos procedentes de la pesca artesanal y local. También venden pescado bajo pedido y conservas artesanales de pescados y mariscos de alta gama.

Cuentan con la certificación pescadeRías de onde se non? para las actividades de cetárea y distribución de crustáceos, cefalópodos, bivalvos y pescados.

Realizan envíos a toda la península y Baleares, y también a otros países, entre ellos Portugal, Francia y Alemania.

Más información aquí.

Entidad del mes: Da Lonxa ao prato

Da Lonxa ao Prato S.L. es una empresa familiar con base en Ribeira y profundamente imbricada en el sector de la pesca de esta localidad. Se dedica a la venta de productos pesqueros frescos a mayoristas y minoristas, tanto a nivel local y autonómico, como nacional e internacional.

Tienen una instalación depuradora de moluscos bivalvos y cetárea propia. Están certificados por la marca para la comercialización de bivalvos, pescados, cefalópodos, crustáceos, equinodermos y antozoos.

Entidade do mes: Da lonxa ao prato

Da Lonxa ao Prato S.L. é  unha empresa familiar con base en Ribeira e profundamente imbricada no sector da pesca desta localidade. Dedícase á venda de produtos pesqueiros frescos, a maioristas e minoristas, tanto a nivel local e autonómico, como nacional e internacional.

Teñen unha instalación depuradora de moluscos bivalvos e cetárea propia. Están certificados pola marca para a comercialización de bivalvos, peixes, cefalópodos, crustáceos, equinodermos e antozoos.