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El jurel (Trachurus trachurus) es una especie procedente de nuestra pesca artesanal capturada principalmente con el arte del cerco durante el verano. También se usa para su pesca artes de enmalle y la línea. Los jureles nadan en grandes cardúmenes a una profundidad de entre 100 y 200 metros, subiendo a la superficie por las noches para alimentarse, momento en el que pueden ser capturados.

Si quieres saber más sobre esta especie y sus importantes valores nutricionales, pincha aquí para ver una ficha.

La caballa, un pescado azul procedente de nuestra pesca artesanal, económico y con importantes valores nutricionales, fue protagonista en el programa Vivir o Mar el pasado 12 de junio. Desde Mariscos Carlos, pescadería adherida al sello pescadeRías, ¿de onde se non? en el Mercado de Abastos de Santiago de Compostela, hablaron de cómo limpiarlo, prepararlo y diferenciarlo del estornino y Jorge Gago del Restaurante A Maceta, también en Santiago y adherido al sello, ofreció una sugerencia de preparación. Pinchando aquí puedes ver el espacio dedicado a esta especie en el programa a partir del minuto 18:43.

Ubicado en la villa de Rianxo (A Coruña), el restaurante Aghro da Corna se adhirió este mes al sello pescadeRías, ¿de onde se non?.

En Aghro da Corna se puede disfrutar de una cocina llena de contrastes en los que se unen mar y montaña para crear platos 100% gallegos.

Tras sus fogones está el chef Manu Gómez que ofrece una cocina alternativa y moderna pero con mucha tradición. Fue galardonado cómo campeón del mundo de cocina contemporánea.

En junio la Cooperativa Cíes Artesanais (bivalvos, cefalópodos, crustáceos y peces) y la depuradora de bivalvos Mariscos Gusbuzo, S.L. tuvieron una auditoría para conseguir la certificación en el sello pescadeRías. La Sociedad Cooperativa Gallega Ría de Arosa (bivalvos, crustáceos, equinodermos y gasterópodos), Conservas Antonio Pérez Lafuente, S.A. (bivalvos y peces) y Conservera Gallega, S.A. (bivalvos) superaron auditorías de recertificación, y Real Conservera Española, S.L. (bivalvos, equinodermos y peces) y Javier Beiro (Mar da Morosa) (depuradora y distribuidor de bivalvos, cefalópodos, crustáceos y peces) superaron auditorías de seguimiento.

En junio se impartió formación en Higiene Alimentaria y Manipulación de Productos Pesqueros a las empresas Da Lusada, S.L., Mariscos Gusbuzo S.L. y Cíes Artesanais S. Coop. Gallega.

Que el personal con responsabilidades en la manipulación de los productos que comercializan tenga la formación actualizada en estas materias es un requisito necesario para la certificación en el sello pescadeRías, ¿de onde se non?.

En la última edición de los Premios Galicia Alimentación del Clúster Alimentario de Galicia, las Navajas de las Rías Gallegas al natural de la empresa certificada Real Conservera Española, S.L., fueron galardonadas en la categoría de Producto Excelente. El jurado destacó la calidad de la materia prima y su elaboración artesanal: Se reconoce con todo esto un producto final excelente, con historia, carisma, artesanal y natural que tiene el origen en la mejor materia prima y que es un embajador de la excelencia de los productos gallegos.

Publicadas las bases de la convocatoria de la XIII edición de los Premios de Excelencia a la Innovación para Mujeres Rurales del MAPA, correspondientes al año 2022, en las siguientes categorías: Excelencia a la innovación en la actividad agraria, Excelencia a la innovación en la actividad pesquera o acuícola, Excelencia a la innovación en diversificación de la actividad económica en medio rural y Excelencia a la comunicación. En plazo hasta el próximo 8 de julio. Pincha aquí para ver las bases.

Publicada la Resolución de 18 de junio de 2022, de la Secretaría General de Pesca, por la que se modifica la de 2 de abril de 2022, por la que se establecen disposiciones de ordenación de la pesquería de la sardina ibérica (Sardina pilchardus) que se pesca en aguas ibéricas de la zona CIEM 8c y 9a.

A partir del 1 de julio la nécora y el bogavante volvieron a comercializarse en las lonjas gallegas tras el fin de su veda. Así es cómo lo recoge el Plan General de explotación marisquera para el trienio 2021-2023.

El día 4 de julio finalizó la veda del pulpo en Galicia que había comenzado el pasado 20 de mayo, tal y como se establece en la RESOLUCIÓN de 29 de abril de 2022 por la que se aprueba el Plan experimental para la gestión del pulpo (Octopus vulgaris) con nasa para la campaña 2022-2023.