Fiesta del Marisco de Barallobre

Publicado el por purificacion.alfonso@ardoraformacion.com

El puerto de Barallobre acogerá una nueva edición de la Fiesta del Marisco, organizada por la Cofradía de Barallobre con la colaboración del Ayuntamiento de Fene. El evento se celebrará los días 24 y 25 de agosto y ofrecerá degustaciones de marisco fresco procedente de la ría de Ferrol y certificado por la marca pescadeRías de onde se non?

El programa incluye dos showcookings diarios, a cargo de la chef Nair González, del restaurante Muelle 43, adherido a la marca.

También habrá actividades de ocio para los más pequeños y música en vivo, en una cita que pone en valor el trabajo del mar y la calidad de los productos de la pesca artesanal gallega.

II Jornadas Gastronómicas Corcubión

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Del 22 al 24 de agosto, la Cofradía de Pescadores de Corcubión celebrará sus II Jornadas Gastronómicas, con el pulpo como gran protagonista. El programa incluirá showcookings a cargo del chef Miguel Mosteiro, de Gastrolab Arousa, entidad adherida a la marca pescadeRías de onde se non?, donde el público podrá descubrir nuevas formas de preparar y disfrutar de este emblemático producto de la pesca artesanal gallega. Las plazas para los showcookings son limitadas y requieren inscripción previa en el teléfono 981 746 951.

Además, habrá talleres infantiles para acercar el mundo del mar a los más pequeños y degustaciones de raciones de pulpo a precios populares.

¡Una cita para saborear el verano!

FICBUEU25

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La edición de este año del Festival Internacional de Cine de Bueu (FICBUEU), que se celebrará del 5 al 20 de septiembre, contará de nuevo con una degustación guiada de productos de la pesca artesanal gallega. O Souto Bar Restaurante, de Pontevedra, adherido a la marca, será el encargado de ofrecer el showcooking, que tendrá lugar el 13 de septiembre, dentro del programa oficial del festival.

Esta propuesta gastronómica ofrece al público asistente la oportunidad de conocer en directo diferentes elaboraciones con producto certificado por la marca pescadeRías de onde se non?, destacando el valor del pescado y marisco fresco, de temporada, procedente de nuestra costa y obtenido mediante artes de pesca respetuosas con el medio marino.

Equiocio

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A marca pescadeRías de onde se non? estivo presente un ano máis en Equiocio, a proba deportiva ecuestre celebrada en Ferrol do 31 de xullo ao 3 de agosto, para dar a coñecer os produtos da pesca artesanal galega. O público asistente puido gozar de seis showcookings con produto certificado pola marca, protagonizados por especies emblemáticas da ría de Ferrol como o carneiro, a navalla, a ameixa rubia, a zamburiña, a vieira, o polbo ou o sargo.

As degustacións estiveron a cargo dos cociñeiros Diego Couto, Marcos Arufe, Nair González e Marcos Cabanas, coa colaboración das confrarías de Barallobre e Ferrol. Podes ver un vídeo coas elaboracións aquí.

II Xornadas Gastronómicas Corcubión

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Do 22 ao 24 de agosto, a Confraría de Pescadores de Corcubión celebrará as II Xornadas Gastronómicas, co polbo como gran protagonista. O programa incluirá showcookings a cargo do chef Miguel Mosteiro, de Gastrolab Arousa, entidade adherida á marca pescadeRías de onde se non?, onde o público poderá descubrir novas formas de preparar e gozar deste emblemático produto da pesca artesanal galega. As prazas para os showcookings son limitadas e requiren inscrición previa no teléfono 981 746 951.

Ademais, haberá obradoiros infantís para achegar o mundo do mar aos máis pequenos e degustacións de racións de polbo a prezos populares.

Unha cita para saborear o verán!

FICBUEU 2025

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A edición deste ano do Festival Internacional de Cinema de Bueu (FICBUEU), que se celebrará do 5 ao 20 de setembro, contará de novo cunha degustación guiada de produtos da pesca artesanal galega. O Souto Bar Restaurante, de Pontevedra, adherido á marca, será o encargado de ofrecer o showcooking, que terá lugar o 13 de setembro, dentro do programa oficial do festival.

Esta proposta gastronómica ofrece ao público asistente a oportunidade de coñecer en directo diferentes elaboracións con produto certificado pola marca pescadeRías de onde se non?, destacando o valor do peixe e marisco fresco, de tempada, procedente da nosa costa e obtido mediante artes de pesca respectuosas co medio mariño.

Degustación de productos de la Reserva Marina de Lira

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El puerto de Portocubelo, en Lira (Carnota), acogerá dos jornadas de degustación de productos de la reserva marina de Lira, certificados por la marca pescadeRías de onde se non?

El sábado 19 de julio se ofrecerán raciones de pulpo, navajas y percebes, con la actuación de la Agrupación Folclórica Ximiela. El sábado 2 de agosto será el turno de las nécoras y los berberechos, acompañados por los Cantos de Taberna Doladosol.

Además de las raciones individuales, también se podrá disfrutar de un combinado de productos. Los horarios de degustación serán de 13:00 a 17:00 y de 20:00 a 23:30 horas.

Una oportunidad para saborear marisco local con garantía de origen y sostenibilidad.

Showcooking de cine, en Marín

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Os produtos da pesca artesanal galega certificados pola marca pescadeRías de onde se non? foron os protagonistas dunha cata celebrada o pasado 27 de xuño no Festival de Cine do Mar de Marín, no Espazo Emprendedor do Parque Azul.

A degustación correu a cargo do chef Marcos S. Area, propietario de é Restaurante, de Marín, que elaborou dúas sorprendentes propostas gastronómicas: vieira galega con perlas de yuzu, panipuri recheo de cítricos e crema de allo negro; e pescada en texturas con pataca, chourizo e toque de kimchi. A vieira procedía da empresa certificada Artesa Rías Baixas S.L., mentres que a pescada de volanta foi adquirida por Mariscos Comesaña S. L., distribuidor certificado, na lonxa de Fisterra.

Degustación de produtos da Reserva Mariña de Lira

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O porto de Portocubelo, en Lira (Carnota), acollerá dúas xornadas de degustación dos produtos da reserva mariña de Lira, certificados pola marca pescadeRías de onde se non?

O sábado 19 de xullo ofreceranse racións de polbo, navallas e percebes, cunha actuación da Agrupación Folclórica Ximiela. O sábado 2 de agosto será a quenda das nécoras e berberechos, acompañados polos Cantos de Taberna Doladosol.

Ademais das racións individuais, tamén se poderá desfrutar dun combinado de produtos. Os horarios de degustación serán de 13:00 a 17:00 e de 20:00 a 23:30 horas.

Unha oportunidade para saborear marisco local con garantía de orixe e sustentabilidade.

Galicia sabe a origen

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El 28 de mayo se celebró en Madrid la primera jornada del ciclo “Galicia sabe a origen”, impulsado por las consellerías de Medio Rural y do Mar, con el apoyo de MOM Culinary Institute y el restaurante Bancal.

La iniciativa tiene como finalidad la puesta en valor de los productos gallegos, mediante la participación de cocineros gallegos de reconocido prestigio. La jornada contó con el chef ejecutivo del restaurante Bancal, Miguel Vidal, y promovió la calidad de los alimentos del mar en un formato divulgativo y experimental. Entre los productos destacados se encontraban pescados y mariscos certificados por la marca pescadeRías de onde se non?, presentes como embajadores del origen, frescura y compromiso con la pesca artesanal.