Galicia Fórum Gastronómico

A Consellería do Mar acudirá á X edición do Galicia Fórum Gastronómico que se celebrará na Coruña do 23 ao 25 de marzo. O stand institucional contará con sala de cata para actividades de promoción de produtos certificados e  cun espazo para dez empresas coexpositoras, das que dúas son entidades certificadas pola marca pescadeRías de onde se non?: Porto-Muiños, S.L. e Costas y Miñán S.L.

Ademais, na aula taller do Fórum celebrarase unha sesión con produtos da marca a cargo de Dani López, do restaurante O Camiño do Inglés de Ferrol, o martes 25 de marzo.

Feiras internacionais

A Consellería do Mar asistirá á 50ª edición da Feira Foodex Japón 2025, que se celebrará en Tokio do 11 ao 14 de marzo con 6 empresas coexpositoras, das que dúas son entidades certificadas pola marca pescadeRías de onde se non?: Conservas Portomar S.L.U. e Costas y Miñán S.L. A presenza da Consellería do Mar neste evento enmárcase nunha colaboración con ICEX España Exportación e Inversiones.

Tamén estará presente en Boston na Seafood Expo North América 2025 co stand institucional de Galicia e 16 empresas coexpositoras.

Campañas de extracción de vieira

O 3 de febreiro comezou a  campaña de extracción de vieira na Ría de Pontevedra. Participan un total de seis barcos das Confrarías de Pescadores de Bueu, Aldán-Hío e Raxó que poden extraer conxuntamente ata 1500 kg ao día.

As Confrarías de Pescadores de Cangas e Redondela comezaron a extracción de vieira na Ría de Vigo o 19 de febreiro. Participan 6 embarcacións e o tope máximo conxunto por día é de 1000 kg.

En ámbalas dúas campañas, o produto é eviscerado e comercializado por Porto de Cambados,  S.L., empresa certificada por pescadeRías de onde se non?

Tripulación pescadeRías

Continuamos a sección Tripulación pescadeRías con Manuel Tomás Abal, poxador da Confraría de Pescadores de Ribeira. 

Como é o día a día nunha lonxa de peixe e marisco? Que funcións ten un poxador? Manuel cóntanolo de primeira man desde un dos portos pesqueiros máis importantes de Galicia. Coñeceremos en que consiste o seu traballo diario na Lonxa de Ribeira, onde cada día se descargan peixes e mariscos procedentes da pesca artesanal galega, que despois atoparemos nos mercados de toda Galicia e tamén noutros puntos de España.

Podes ver o vídeo aquí.

A especie do mes: a peneira

A peneira (Haliotis tuberculata) é un molusco gasterópodo coa cuncha en forma de orella, de cor parda escura, cunha espiral pequena e unha última volta notablemente grande. A cuncha é resistente, co interior nacarado e sete orificios dispostos en liña.

Habita sobre substratos rochosos, desde o intermareal inferior ata profundidades superiores aos 40 m, aínda que é máis abundante entre os 3 e os 10 m de profundidade. En Galicia, distribúese pola zona media e externa das rías. Aliméntase principalmente de macroalgas e microalgas.

Podes ampliar a información aquí.

Novas peixerías adheridas

Este mes damos a benvida a dúas novas peixerías, la Pescadería de mi Barrio e a Peixaría Oia.

La Pescadería de Mi Barrio atópase no mercado de Teis, en Vigo. Comercializa produtos da pesca artesanal que adquire a diferentes provedores certificados. Un dos seus obxectivos é achegar o mercado tradicional á cidadanía. Realiza servizos a domicilio no concello de Vigo e envíos a toda a península.

A Peixaría Oia está situada no concello de Oía. A clientela pode atopar no seu punto de venda produtos de proximidade procedentes das confrarías da contorna, principalmente da lonxa de A Guarda.

Certificacións

Durante o mes de febreiro leváronse a cabo auditorías de seguimento nas seguintes entidades:

As empresas distribuidoras Pulponor S. Coop. Galega e Pescados Pulponor S.L. tiveron auditoría de recertificación da marca con alcance de cefalópodos e peixes.

Formación

No mes de febreiro impartiuse formación en hixiene e manipulación de alimentos a tres entidades certificadas: Mariscos Comesaña S.L., Lonxa de Sada e Lonxa de Cambados.

A formación en Mariscos Comesaña S.L. estivo dirixida ao persoal da empresa co obxectivo reforzar os coñecementos e as boas prácticas esenciais para garantir a seguridade, trazabilidade e a calidade dos produtos do mar.

Nas confrarías de Sada e Cambados participou o persoal responsable de garantir a trazabilidade e as boas prácticas de manipulación dos productos da pesca.

A entidade do mes: Frigoríficos Moldes S.L.

Frigoríficos Moldes S.L., con sede en Pontevedra é unha empresa conxeladora fundada no ano 1967.

Esta empresa transformadora está certificada pola marca pescadeRías de onde se non? desde xullo de 2015 co alcance de cefalópodos. A principal especie é o polbo procedente da pesca artesanal galega, que adquire en diferentes lonxas. A certificación é unha garantía de calidade e orixe para a súa clientela.

Subministran unha ampla gama de produtos conxelados ao canal Horeca, ás cadeas de supermercados e colectividades baixo a súa marca ”La Marina”.

Axudas GALP

Está aberta a convocatoria para o ano 2025 para a concesión de axudas para proxectos ao abeiro das estratexias de desenvolvemento local participativo (EDLP), aprobadas aos grupos de acción local do sector pesqueiro (GALP) no marco do Fondo Europeo Marítimo, de Pesca e de Acuicultura 2021-2027 (código de procedemento PE155A).

O prazo de presentación remata o 21/03/2025.

Podes ver toda a información sobre o procedemento aquí.