La receta del mes es una sabrosa elaboración que tiene como ingrediente principal uno de los moluscos estrella de nuestras rías: la vieira. En esta ocasión, se trata de un bocado presentado en la última edición de la Fiesta de la Vieira de Cambados por el cocinero y comunicador Xoanqui Ameixeiras: un bollito de vieiras con jugo de su coral que hizo las delicias del público.
Un bocado exquisito y original que ahora podemos reproducir en nuestras casas, pues no pudimos resistirnos a pedirle la receta. Está disponible en la sección de recetas del sitio web de la marca y también puedes consultarla aquí.
