El longueirón, producto emblemático de Fisterra, está certificado por el sello pescadeRías, ¿de onde se non? Mucha gente conoce sus bondades gastronómicas, pero… ¿qué camino recorre desde el fondo de la ría hasta nuestro plato? Si quieres conocer cómo empezó su explotación de manera regulada en Fisterra, cómo se captura y cómo se subasta, pincha aquí para ver un pequeño fragmento documental que hemos seleccionado del programa Pescadores de Historias de la Televisión de Galicia.
Fisterra sabe a longueirón
