O ameixón (Callista chione) é un bivalvo de grande tamaño pouco coñecido na nosa gastronomía pero que se extrae nas nosas rías e podemos atopar baixo o selo pescadeRías, ¿de onde se non?.
O chef José Manual Mallón fainos esta refrescante proposta de preparación que vos animamos a probar coa que seguro sorprenderedes aos vosos convidados. Para ver a receita preme aquí.