La coquina, Donax trunculus, es extraída por mariscadoras/es de la Cofradía de Pescadores de Cedeira entre octubre y abril en la Playa de Vilarube. Una parte de las capturas, se comercializan directamente al público en La Tienda de la Lonja, tras pasar por un proceso de depuración. Es un molusco bivalvo que habita en playas abiertas de aguas limpias y arena fina. Su concha es lisa y las valvas alargadas, generalmente de color tostado, violáceas en el interior. La talla mínima es de 35 mm.
La coquina, la joya de Cedeira
