Remata a tempada do ourizo

A finais de abril rematou a tempada do ourizo de mar nas nosas costas. A campaña deixou boas cifras nas lonxas galegas por mor do aumento dos prezos desta especie, cada vez máis apreciada e con crecente presenza na nosa cociña.

A súa captura está regulada mediante plans de xestión específicos presentados polas confrarías anualmente e aprobados pola Consellería do Mar.  Pode realizarse a pé ou mediante mergullo. As extraccións concéntranse entre outubro e abril.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *