Just another WordPress site
Joy Embassy S.L., empresa distribuidora de produtos da pesca transformados con sede en Pontevedra, participou na Grocery Innovation Canadá 2019, que se celebrou en Toronto o 22 e 23 de outubro. Comercializa conservas e polbo pasteurizado baixo a marca GAELA. Está certificada polo selo pescadeRías, ¿de onde se non? para bivalvos, gasterópodos, peixes, equinodermos e cefalópodos. O seu mercado é sobre todo internacional: Estados Unidos, Canadá, Asia e Europa.
No marco do Proxecto Cockles “Cooperación para a recuperación das pesquerías de berberecho e os seus servizos ambientais na Área Atlántica” coordinado polo Centro Tecnolóxico do Mar – Fundación CETMAR xunto co Instituto de Investigacións Mariñas (CIMA) e financiado polo programa de Cooperación Transnacional Espacio Atlántico da Unión Europea, elaborouse o vídeo A Xoia Oculta do Atlántico que amosa, entre outros, a bioloxía do berberecho, o seu peso económico-social, a súa xestión, a súa comercialización, as súas enfermidades e a gastronomía. No proxecto participa a Confraría de Pescadores de Cambados.
Os lixos mariños están a ser unha importante problemática para os ecosistemas mariños que, segundo o Servizo de Estudos do Parlamento Europeo, supón un custo de preto de 700 millóns de euros ao sector pesqueiro.
A II Rede para a recuperación dos ecosistemas mariños no PNMT Illas Atlánticas de Galicia, que ten por obxectivo recuperar a biodiversidade e os ecosistemas mariños do Parque Nacional, elaborou unha infografía, na cal, entre outra información, indica unha serie de Boas prácticas na pesca para evitar os lixos mariños. Preme aquí para acceder a ela.
O pasado 11 de outubro, a empresa certificada Pulponor, S. Coop. Galega, realizou unha acción de promoción dos seus produtos en Makro de A Coruña, no marco dunha campaña que está levando a cabo este establecemento para a posta en valor dos provedores locais.
Durante toda a mañá, a clientela degustou polbo elaborado por unha polbeira tradicional e coñeceu a marca comercial Polbodelonxa, baixo a cal Pulponor comercializa este cefalópodo, procedente de lonxas certificadas polo selo pescadeRías, ¿de onde se non?.
O pasado 4 de outubro, publicouse o Extracto da Orde de 18 de setembro de 2019, pola que se convoca o Premio «Alimentos de España, ano 2019», nas seguintes modalidades: Premio á Industria Alimentaria e Accésit á Iniciativa Emprendedora, Premio á Produción Ecolóxica, Premio á Internacionalización Alimentaria, Premio á Produción da Pesca e da Acuicultura, Premio á Comunicación, Premio á Restauración e Premio Extraordinario Alimentos de España. Para obter máis información sobre esta convocatoria preme aquí.
Durante o mes de outubro, adheríronse ao selo pescadeRías, ¿de onde se non? a peixería Mar das Sisargas de Carral (A Coruña), na que atopamos unha grande variedade de peixes e mariscos procedentes de lonxas da contorna, principalmente da de Malpica, e a peixería de Alcampo Santiago.
Tamén temos dous novos restaurantes de Ferrol no selo, A Pousada da Galicia Imaxinaria, situado no casco histórico da cidade, e Casa Claudina, a carón da Praia de San Xurxo.
En outubro, a empresa Mar da Morosa, certificouse no selo pescadeRías, ¿de onde se non? para a distribución de bivalvos, cefalópodos, crustáceos e peixe. A Confraría de Pescadores de Fisterra, certificada para bivalvos, cefalópodos, equinodermos, crustáceos, peixe e algas, ampliou o seu alcance a gasterópodos, e a Confraría de Pescadores de Vigo, certificada para bivalvos, cefalópodos e crustáceos, ampliouno a algas, equinodermos e antozoos. A conserveira Frinsa del Noroseste, S.A., cuxo alcance de certificación son os bivalvos, superou unha auditoria de seguemento.
A Fundación Juana de Vega convoca a VIII edición do Programa de Apoio a Empresas Agroalimentarias, dirixido a empresas e emprendedores/as dos sectores agroalimentario, forestal, pesqueiro e marisqueiro, así como a proxectos e servizos noutros campos relacionados cos anteriores, que contribúan ao desenvolvemento do medio rural de Galicia. O prazo de solicitude estará aberto ata o vindeiro 30 de novembro.
Podes obter máis información e inscribirte no mesmo premendo aquí.
En outubro impartiuse formación en Hixiene Alimentaria e Manipulación de Alimentos ao persoal da empresa distribuidora de peixes e mariscos Mariscos Comesaña, S.L., certificada pola marca pescadeRías, ¿de onde se non? para crustáceos, equinodermos, cefalópodos, antozoos e peixes.
Tamén durante este mes, o persoal da peixería do hipermercado Alcampo de Vilagarcía de Arousa, adherida ao selo pescadeRías, ¿de onde se non?, recibiu formación sobre a marca.
Alexo Negreira, propietario do restaurante adherido CasAlexo en Ferrol, proponnos acompañar uns lombos de pinto á prancha con cogomelos de tempada, unha apetecible combinación, moi apropiada para estes meses de outono.
O pinto e a maragota son considerados dous morfotipos da especie Labrus bergylta, aínda que algúns estudos científicos falan de claras diferenzas entre ambos, que poden evolucionar cara a especiación. Denomínanse maragotas os exemplares de tons verdes e acastañados e pintos os vermellos con manchas brancas. Preme aquí para ver a receita.