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O salmonete é un peixe de rocha de delicado sabor, habitualmente presente nos nosos mercados.
No restaurante adherido ao selo pescadeRías, ¿de onde se non? Hostal La Viuda, en A Pobra de Trives, prepáranno rebozado con puré de pataca, unha sinxela elaboración, que comparte con nós o seu chef Anxo Fernández. Preme aquí para acceder a ela.
Para celebrar la entrada en el otoño sorteamos entre nuestros/as fans de facebook nada menos que 2 lotes de berberechos certificados por el sello pescadeRías, ¿de donde se non?. Los/as afortunados/as ganadores/as, disfrutarán asimismo, de una visita guiada para dos personas a los bancos marisqueros, a la lonja y a la depuradora, de manera que puedan conocer todo el proceso que siguen desde su extracción hasta su consumo. Para participar, visita nuestra página de facebook, busca el post del sorteo y presiona me gusta, comparte o etiqueta a la persona con la cual los compartirías. ¡¡Mucha suerte!!
Para celebrar a entrada no outono sorteamos entre os/as nosos/as fans de facebook nada menos que 2 lotes de berberechos certificados polo selo pescadeRías, ¿de onde se non?.
Os/as afortunados/as gañadores/as, desfrutarán así mesmo, dunha visita guiada para dúas persoas aos bancos marisqueiros, á lonxa e á depuradora, de xeito que poidan coñecer todo o proceso que seguen dende a sú extracción ata o seu consumo. Para participar, visita a nosa páxina de facebook, busca o post do sorteo e preme gústame, comparte ou etiqueta á persoa coa cal os compartirías. Moita sorte!!
La cofradía de pescadores San Bartolomé de Noia decidió iniciar la campaña de marisqueo 2018/19, el próximo día 10 de septiembre. Unas 1500 personas están autorizadas para la extracción de berberecho, almeja fina, almeja babosa y almeja japonesa, entre mariscadores/as a pie y desde embarcación.
Los bivalvos de Noia están certificados por el sello pescadeRías, ¿de onde se non?.
Los días 22 y 23 de septiembre se celebrará una nueva edición del Mercado del Mar dentro del Festival Mar de Mares, en la explanada del Parrote en A Coruña. Además de contar con un punto de información, estaremos en el showcooking con producto certificado que llevará a cabo Iria Espinosa, jefa de cocina del restaurante Árbore da Veira el sábado 22 de septiembre a las 18:30 horas. Aquí puedes encontrar más información sobre el Mercado del Mar.
En el marco de la XIX Fiesta del Pulpo de Bueu, personas usuarias de Contigo Centro de Día Terapéutico y del Centro de día Pescadoira, realizaron una visita guiada a la plaza de abastos de Bueu, organizada por el Concello de Bueu en colaboración con la marca pescadeRías, ¿de onde se non?. Conocieron la variedad de pescado y marisco procedente de la pesca artesanal y aspectos relacionados con la frescura del pescado y la trazabilidad de los productos del mar.
A confraría de pescadores San Bartolomé de Noia acordou iniciar a campaña de marisqueo 2018/19, o próximo día 10 de setembro. Unhas 1500 persoas están autorizadas para a extracción de berberecho, ameixa fina, ameixa babosa e ameixa xapónica, entre mariscadores/as a pé e dende embarcación.
Os bivalvos de Noia están certificados polo selo pescadeRías, ¿de onde se non?.
Os días 22 e 23 de setembro celebrarase unha nova edición do Mercado do Mar dentro do Festival Mar de Mares, na explanada do Parrote en A Coruña. Ademais de contar cun punto de información, estaremos no showcooking con produto certificado que levará a cabo Iria Espinosa, xefa de cociña do restaurante Árbore da Veira o sábado 22 de setembro ás 18:30 horas. Aquí podes atopar máis información sobre o Mercado do Mar.
No marco da XIX Festa do Polbo de Bueu, persoas usuarias de Contigo Centro de Día Terapéutico e do Centro de día Pescadoira, realizaron unha visita guiada á praza de abastos de Bueu, organizada polo concello de Bueu en colaboración coa marca pescadeRías, ¿de onde se non?. Coñeceron a variedade de peixe e marisco procedente da pesca artesanal e aspectos relacionados coa frescura do peixe e a trazabilidade dos produtos do mar.
O 15 e 16 de setembro terá lugar o VIII Encontro de Bloggers Gastronómicos en Sanxenxo, con participantes de ámbito nacional e autonómico. Os produtos certificados polo selo pescadeRías, ¿de onde se non? estarán presentes nas elaboracións que realizará o xefe de cociña do restautante Nolita Xantar de Praia, de Sanxenxo.