Aperturas y cierres

Publicado el por purificacion.alfonso@ardoraformacion.com

El pasado 5 de enero, el santiaguiño (Scyllarus artus), la nécora (Necora puber) y la langosta (Palinurus elephas) se despidieron temporalmente de los mercados gallegos al entrar en veda, una medida que busca garantizar su conservación y sostenibilidad. Además, el día 3 finalizó la campaña de marisqueo en Noia, que cierra de forma temporal tras el período de Navidad.

Por otra parte, el 2 de enero dio comienzo la campaña de pesca de la lamprea (Petromyzon marinus) en el tramo internacional del río Miño, donde están autorizadas artes tradicionales como la red lampreeira de tres paños y la nasa butrón. La Cofradía de Pescadores Santa Tecla de A Guarda, certificada por la marca pescadeRías de onde se non?, lidera la primera venta de este preciado manjar en Galicia.

Aperturas e peches

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O pasado 5 de xaneiro, o santiaguiño (Scyllarus artus), a nécora (Necora puber) e a lagosta (Palinurus elephas) despedíronse temporalmente dos mercados galegos ao entrar en veda, unha medida que busca garantir a súa conservación e sostibilidade. Tamén o día 3 rematou a campaña de marisqueo en Noia, que agora pecha de forma temporal tras o período de Nadal.

Por outra banda, o 2 de xaneiro deu comezo a campaña de pesca da lamprea de mar (Petromyzon marinus) no tramo internacional do río Miño, onde están autorizadas artes tradicionais como a rede lampreeira de tres panos e a nasa butrón. A Confraría de Pescadores Santa Tecla de A Guarda, certificada pola marca pescadeRías de onde se non?, lidera a primeira venda deste prezado manxar en Galicia.

Campaña de la vieira en Arousa

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El día 2 comenzó la campaña de extracción de vieira (Pecten maximus) en la Ría de Arousa, en la que participan las cofradías de Cambados y Rianxo. Con un tope de 35 kilos por tripulante y un máximo de 100 kilos por embarcación, el primer día de campaña salieron a faenar 18 barcos del plan de gestión de la cofradía de Cambados, y nueve embarcaciones del plan de gestión de la cofradía de Rianxo.

Las vieiras capturadas por la flota cambadesa pasarán por un proceso de depuración y evisceración en las instalaciones de Porto de Cambados S.L., mientras que las capturas de la flota de Rianxo serán depuradas y procesadas por Artesa Rías Baixas S.L. Ambas entidades están certificadas por la marca pescadeRías de onde se non?, que garantiza el origen y trazabilidade de este producto.

Campaña da vieira en Arousa

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O día 2 comezou a campaña de extracción de vieira (Pecten maximus) na Ría de Arousa, na que participan as confrarías de Cambados e Rianxo. Cun tope de 35 quilos por tripulante e un máximo de 100 quilos por embarcación, o primeiro día de campaña saíron a faenar 18 barcos do plan de xestión da confraría de Cambados, e nove embarcacións do plan de xestión da confraría de Rianxo.

As vieiras capturadas pola flota cambadesa pasarán por un proceso de depuración e evisceración nas instalacións de Porto de Cambados S.L., mentres que as capturas da flota de Rianxo serán depuradas e procesadas por Artesa Rías Baixas S.L. Ambas entidades están certificadas pola marca pescadeRías de onde se non?, que garante a orixe e trazabilidade deste produto.

Aperturas y cierres

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El 1 de noviembre comenzó la campaña del bou de vara en la Ría de Arousa, y del bou de mano o rapeta en las Rías de Arousa, Vigo y Pontevedra. Por tanto, vuelve la volandeira (Aequipecten opercularis) a los mercados. El período de capturas finaliza el 31 de marzo.

Está prevista la apertura de la campaña del centollo (Maja brachydactyla) a partir de 10 de noviembre en las zonas A y B, que comprenden desde la desembocadura del Miño hasta Estaca de Bares. A partir de 1 de diciembre abrirá la zona C, de Estaca de Bares al Río Eo.

La campaña del buey de mar (Cancer pagurus) comenzará a partir de 3 de noviembre en la zona C (de Estaca de Bares al río Eo) y en las zonas A y B el 10 de noviembre (de la desembocadura del Miño a Estaca de Bares).

Aperturas e peches

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O 1 de novembro comezou a campaña do bou de vara na Ría de Arousa, e do bou de man  ou rapeta nas Rías de Arousa, Vigo e Pontevedra. Por tanto, volve a volandeira (Aequipecten opercularis) aos mercados. O período de capturas remata o 31 de marzo.

Está prevista a apertura da campaña da centola (Maja brachydactyla) a partir do 10 de novembro nas zonas A e B, que comprenden desde a desembocadura do Miño ata Estaca de Bares. A partir do 1 de decembro abrirá a zona C, de Estaca de Bares ao Río Eo.

A campaña do boi (Cancer pagurus) comezará a partir do 3 de novembro na zona C (de Estaca de Bares ao río Eo) e nas zonas A e B o 10 de novembro (da desembocadura do Miño a Estaca de Bares).

pescadeRías de onde se non? participará na campaña Galicia sabe Amar nas prazas de abastos

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A partir do 16 de outubro volven as accións promocionais da marca pescadeRías de onde se non? ás prazas de abastos, no marco da campaña Galicia sabe Amar.

Os obxectivos das actividades son os seguintes:

  • Dar a coñecer os produtos da pesca artesanal entre as persoas consumidoras.
  • Fomentar o consumo dos produtos da pesca artesanal.
  • Poñer en valor os beneficios dos produtos do mar na saúde.
  • Dar a coñecer especies menos coñecidas, co fin de diversificar o consumo de produtos do mar.
  • Amosar o proceso de comercialización dos produtos do mar.
  • Visibilizar a importancia da trazabilidade nos produtos do mar.
  • Coñecer diferentes preparacións dos produtos do mar de tempada.
  • Poñer en valor os oficios do mar.

As actividades inclúen:

  • Visita guiada á praza de abastos.
  • Información sobre etiquetado, trazabilidade e seguridade alimentaria.
  • Obradoiro práctico de identificación de especies ou tallas mínimas.
  • Demostración de cociña con información sobre aspectos nutricionais, corte e fileteado, puntos de cocción e consellos de elaboración.
  • Cata de produtos.

Contarase coa experiencia e visión dos profesionais do comercio minorista que informarán sobre as especies que comercializan e a limpeza, manipulación e presentación dos produtos.

Comezamos o 16 de outubro na Praza de Abastos de A Estrada. Consulta aquí o programa de actividades e inscríbete!

pescadeRiasdeondesenon.cmrm@xunta.gal

 Tel. 986 02 08 99

Segue as nosas redes sociais para coñecer as vindeiras datas e lugares das actividades.

Vuelve a la carretera la campaña Galicia sabe Amar

Publicado el por purificacion.alfonso@ardoraformacion.com

La campaña GALICIA SABE AMAR regresa después de un breve descanso y vuelve a la carretera con cuatro foodtrucks para llevar de nuevo el mejor sabor de nuestras rías por todo el territorio gallego con el objetivo de animar el consumo de los productos del mar gallegos.

La primera parada en el camino fue el jueves 1 de agosto en la plaza del Mar de Sanxenxo donde los visitantes pudieron degustar pinchos únicos ideados especialmente para esta iniciativa y realizados con productos autóctonos, entre ellos los productos certificados de la marca pescadeRías de onde se non?

Puedes seguir la actualidad de la campaña en redes sociales.

Volve á estrada a campaña Galicia sabe Amar

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A campaña GALICIA SABE AMAR regresa despois dun breve descanso e volve á estrada con catro foodtrucks para levar de novo o mellor sabor das nosas rías por todo o territorio galego co obxectivo de animar o consumo dos produtos do mar galegos.

A primeira parada no camiño foi o xoves 1 de agosto na praza do Mar de Sanxenxo onde os visitantes puideron degustar petiscos únicos ideados especialmente para esta iniciativa e realizados con produtos autóctonos, entre eles os produtos certificados da marca pescadeRías de onde se non?

Podes seguir a actualidade da campaña en redes sociais.

Aperturas e peches

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Demos a despedida á campaña da centola, que estará en veda ata o 10 de novembro entre a desembocadura do Miño e Estaca de Bares, e ata o 1 de decembro entre Estaca de Bares e o Río Eo.

O 1 de xullo abriu a veda da nécora, lumbrigante e polbo, que xa están de novo nos mercados. Ademais, comezou a campaña do boliche entre Monte Louro e Cabo Silleiro, que ten como especie obxectivo a lura e durará ata o fin de outubro.

Preme aquí para descargar o plan da centola e do boi de mar 2024-2025.

Preme aquí para descargar o plan de xestión do boliche.