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Durante el mes de abril se impartió formación en Manipulación de Productos Pesqueros a todo el personal de la Cofradía de Pescadores de Pontedeume, de la Cofradía de Pescadores de Aguiño y de la Cofradía de Pescadores de Baiona.
Tener formación actualizada en estas materias es requisito imprescindible para la certificación en el sello pescadeRías, ¿de onde se non?.
La empresa Jelopa, S.L. es la propietaria de la prestigiosa marca de conservas gourmet Los Peperetes, que elabora de manera artesanal en sus instalaciones de Carril (Vilagarcía de Arousa – Pontevedra). Con más de 30 años de experiencia en el sector, la selección y manufactura del marisco es la base fundamental de su proceso para ofrecer a su clientela un producto de máxima calidad con las mejores materias primas, tratadas con el máximo respeto.
El nombre de este molusco bivalvo proviene de su tonalidad rojiza, que le da un aspecto diferente al de las otras almejas. La mayor parte de las capturas se realizan desde pequeñas embarcaciones con raños, rastros o ganchos. También está permitida su extracción con endeño remolcado con unas medidas reguladas. Si quieres saber más sobre esta especie y sus valores nutricionales, pincha aquí para ver una ficha.
El 2 de mayo comenzó la campaña de la zamburiña en la Ría de Ferrol. La explotación de esta especie se realiza bajo un plan de gestión conjunto presentado por las Cofradías de Ferrol, Mugardos y Barallobre, en el cual están autorizadas 13 embarcaciones que extraen esta especie con rastros de vieira/volandeira. El tope de capturas por tripulante y día es de 25 kilos. Por otro lado, en abril finalizó la temporada para la captura de erizo de mar en nuestras costas.
El próximo 20 de mayo comenzará la veda del pulpo en Galicia que durará hasta el día 4 de julio.
Más del 90% del pulpo comercializado en las lonjas gallegas lleva en su etiqueta de primera venta el sello pescadeRías, ¿de onde se non?. También lo podemos encontrar bajo este distintivo congelado, cocido y pasteurizado o en conserva. Pinchando aquí puedes consultar el listado de entidades certificadas para esta especie.
El Clúster Alimentario de Galicia convoca los Premios Galicia Alimentación con el objetivo de reconocer y visibilizar las mejores prácticas en emprendimiento, digitalización, innovación, marketing, sostenibilidad e internacionalización del sector alimentario: producto innovador, producto excelente, proyecto empresarial o institucional y estrategia de mercado.
Para más información e inscripciones pincha aquí. En plazo hasta el 31 de mayo.
Convocatoria de proceso selectivo para el otorgamiento de la modalidad de percebe desde embarcación en la cofradías de Malpica y A Guarda. Convocatoria de proceso selectivo para el otorgamiento de la modalidad de algas, buceo en apnea y con suministro de aire desde superficie, de la cofradía de Corme. Convocatoria de proceso selectivo para el acceso al permiso de explotación en la modalidad de marisqueo a pie de la cofradía de Pontevedra. Convocatoria de proceso selectivo para el otorgamiento de la modalidad de solénidos, buceo en apnea y con suministro de aire desde superficie, de la cofraría de Muros.
Un estudio realizado en el marco del Proyecto Remedios, publicado en la revista Nature Geoscience, demuestra que los pescados contribuyen a la producción de turbulencia y mezcla oceánica en las regiones costeras, por lo que el papel que juegan en la distribución de calor, nutrientes y oxígeno es más importante del que se pensaba. El estudio constituye la primera evidencia científica obtenida a partir de mediciones in situ de este fenómeno. Pincha aquí para ver una píldora divulgativa del estudio y aquí para acceder a un artículo sobre el mismo.
En 2021, as vendas de produtos do mar co selo de calidade pescadeRías acadaron preto das 14.400 toneladas o cal supuxo un incremento do 30% con respecto a 2020. As lonxas con maior volume de recurso certificado foron Ribeira (2.400 Tn), Noia (1.700 Tn), Malpica (1.480 Tn), Corcubión (1.075 Tn) e Portonovo (970 Tn). Por especies comercializadas, a produción de vieiras e ostras foi comercializada na súa totalidade baixo o selo pescadeRías, mentres que outras moitas acadaron índices de arredor do 90% do total. É o caso do berberecho (máis de 1.500 Tn), da ameixa xaponesa (máis de 1.400 Tn) ou do polbo (944 Tn), que son as especies con maior volume de vendas rexistradas.
O pasado 3 de maio celebrouse a VI edición de Galicia Market Place organizada polo Círculo de Empresarios de Galicia, baixo o lema «Construír un futuro o para sector marítimo pesqueiro de Galicia. Como o facemos?». Durante o evento, tuveron lugar charlas-coloquio e mesas redondas, degustacións de produtos certificados, así como un espacio escaparate onde empresas do sector presentaron os seus produtos e un almorzo-coloquio coa conselleira do Mar, Rosa Quintana. Contouse coa participación das empresas certificadas HQ Seawwed (Capitán Alga), Susións e hijos S.L. (Pulpo de Ons) e Conservas Peperetes, e a Confraría de Pescadores de Redondela. Aquí podes ver unhas imaxes da xornada.
