Os pepinos do mar, son especies con ampla presenza nas nosas costas. Aínda que no noso territorio non esteamos habituados ao seu consumo, algunhas confrarías galegas contan con plans para a súa explotación polo seu interese comercial noutras comunidades ou países. As 4 especies amparadas pola marca son: cogombro de mar vermello (Parastichopus tremulus), cogombro de mar negro (Holothuria forskali), cogombro de mar tubo (Holothuria tubulosa) e cogombro de mar real (Parastichopus regalis). Preme aquí para saber máis.
Especies certificables
