A nécora (Necora puber) é un dos crustáceos máis valorados da nosa gastronomía e captúrase de xeito artesanal con nasas ou coa arte do bou de vara. A súa extracción regúlase mediante un plan experimental de xestión no que tamén se establecen os períodos de veda.
Ademais de ser un manxar, consumida simplemente cocida ten importantes valores nutricionais, que podes descubrir premendo aquí para consultar unha ficha sobre esta especie.