De A Pobra de Trives nos llega esta original receta para preparar uno de los pescados estrella de nuestras rías: el pez de San Pedro. Ánxo Fernández, cocinero del Hostal La Viuda, recién adherido a pescadeRías, ¿de onde se non? nos proponen una elaboración muy personal y sorprendente. Puedes ver la receta completa aquí.
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