Diciembre 20 secundaria castellano

En noviembre, se impartió formación en Higiene Alimentaria y Manipulación de Alimentos y en Sistemas APPCC en las Cofradías de Pescadores de Pontedeume y Redondela, así como en la empresa certificada HQ Seaweed S.L.

Uno de los requisitos exigidos por la marca pescadeRías, ¿de onde se non? es que los establecimientos cuenten con un sistema APPCC implantado, garantizando así el cumplimiento de todos los requisitos higiénico-sanitarios establecidos por la legislación vigente. Asimismo, todo el personal manipulador, o con responsabilidades en el sistema APPCC, debe recibir la formación correspondiente de manera regular.

Publicada la RESOLUCIÓN de 27 de noviembre de 2020 de la Jefa Territorial de la Consellería do Mar en Vigo por la que se convoca el proceso selectivo para el acceso al permiso de explotación de percebe a pie de la cofradía de A Guarda. El número de plazas ofertadas es de 4. Puedes acceder a toda la información pinchando aquí.

El plan de gestión del recurso percebe en la modalidad a pie de la Cofradía de A Guarda, contempla un número máximo de 50 permisos de explotación, con un tope de 4 kilos netos de percebes por persona y día. La Lonja de A Guarda está certificada por el sello pescadeRías, ¿de onde se non? para todos los grupos biológicos que comercializa.

Publicada la RESOLUCIÓN de 17 de noviembre de 2020 por la que se aprueba el procedimiento de autorización de ocupación de dominio público portuario en puertos dependientes de la Comunidad Autónoma de Galicia y el procedimiento de prórroga de autorización de ocupación de dominio público portuario.

Puedes acceder a este procedimiento pinchando aquí para nuevas autorizaciones y aquí para las prórrogas.

Las macroalgas, además de ser un componente fundamental de los ecosistemas marinos, ofrecen un gran abanico de usos y aplicaciones. En la actualidad están sometidas a diferentes riesgos, por lo que sus poblaciones deben ser gestionadas de manera adecuada. Pinchando aquí, puedes acceder a un artículo sobre su explotación sostenible del Doctor Manuel García Tasende, investigador en el CIMA e investigador principal del Proyecto ALGA.

El rubio (Trigla spp.) es un pescado blanco habitual en la pesca artesanal, lleno de sabor a mar y apreciado en la cocina, especialmente si son de buen tamaño. Puede ser una original opción para incorporar en nuestro menú de Navidad.

Nuestra receta de este mes, Rubio y soja cítrica, es una propuesta de Alberto Carou Iglesias, chef del restaurante Curral do Marqués, en Rianxo. Pincha aquí para acceder a ella.