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En la última edición de los Premios Galicia Alimentación del Clúster Alimentario de Galicia, las Navajas de las Rías Gallegas al natural de la empresa certificada Real Conservera Española, S.L., fueron galardonadas en la categoría de Producto Excelente. El jurado destacó la calidad de la materia prima y su elaboración artesanal: Se reconoce con todo esto un producto final excelente, con historia, carisma, artesanal y natural que tiene el origen en la mejor materia prima y que es un embajador de la excelencia de los productos gallegos.

Publicadas las bases de la convocatoria de la XIII edición de los Premios de Excelencia a la Innovación para Mujeres Rurales del MAPA, correspondientes al año 2022, en las siguientes categorías: Excelencia a la innovación en la actividad agraria, Excelencia a la innovación en la actividad pesquera o acuícola, Excelencia a la innovación en diversificación de la actividad económica en medio rural y Excelencia a la comunicación. En plazo hasta el próximo 8 de julio. Pincha aquí para ver las bases.

Publicada la Resolución de 18 de junio de 2022, de la Secretaría General de Pesca, por la que se modifica la de 2 de abril de 2022, por la que se establecen disposiciones de ordenación de la pesquería de la sardina ibérica (Sardina pilchardus) que se pesca en aguas ibéricas de la zona CIEM 8c y 9a.

A partir del 1 de julio la nécora y el bogavante volvieron a comercializarse en las lonjas gallegas tras el fin de su veda. Así es cómo lo recoge el Plan General de explotación marisquera para el trienio 2021-2023.

El día 4 de julio finalizó la veda del pulpo en Galicia que había comenzado el pasado 20 de mayo, tal y como se establece en la RESOLUCIÓN de 29 de abril de 2022 por la que se aprueba el Plan experimental para la gestión del pulpo (Octopus vulgaris) con nasa para la campaña 2022-2023.

RESOLUCIÓN de la Jefatura Territorial de la Consellería do Mar en A Coruña, por la que se convoca el proceso selectivo para el acceso al permiso de explotación, modalidad de marisqueo general a pie, para el ejercicio de la actividad extractiva en el ámbito de la cofradía de pescadores de O Pindo.

RESOLUCIÓN de la Jefatura Territorial de la Consellería do Mar en A Coruña, por la que se convoca el proceso selectivo para el acceso al permiso de explotación, modalidad percebe a pie para el ejercicio de la actividad extractiva en la cofradía de pescadores de O Pindo.

La sardina es un pescado con altos valores nutricionales y su consumo ayuda a combatir la hipertensión, la obesidad y la diabetes, entre otras enfermedades. Desde el punto de vista ambiental, se captura con artes muy selectivas como son el cerco y el xeito. Si consideramos la huella de carbono de ambas, son una de las opciones alimentarias con menor impacto por contenido proteico aportado (entre 0,5 y 0,7 kg de CO₂/kg de sardina). Si quieres saber más, pincha aquí para ver un artículo.

El jurel es un pescado azul que nos aporta proteínas de alto valor biológico y tiene un alto contenido en ácidos grasos omega 3. En estos meses de verano está en su mejor momento de consumo.

Alejandro Iglesias, del Restaurante Cabanas en Lalín, presentó en la última edición del Salón de Alimentación del Atlántico – SALIMAT A BANCA esta receta de jurel acompañado de Grelos de Galicia, rica y saludable. Pincha aquí para acceder a ella.