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La empresa coruñesa Frigobotana, que distribuye productos tanto frescos como congelados, superó este mes la auditoría de certificación en el sello pescadeRías, ¿de onde se non? bajo el cual comercializará el pescado procedente de la pesca artesanal.
También en la ciudad de A Coruña, en el Mercado de Elviña, contamos con un nuevo agente adherido: La pescadería de José Somoza. ¡Bienvenidos!
A empresa coruñesa Frigobotana, que distribúe produtos tanto frescos como conxelados, superou este mes a auditoría de certificación no selo pescadeRías, ¿de onde se non? baixo o cal comercializará o peixe procedente da pesca artesanal.
Tamén na cidade de A Coruña, no Mercado de Elviña, contamos cun novo axente adherido: La pescadería de José Somoza.
Benvidos!
En el marco del proyecto MAPDESCAR, realizado por el Instituto Español de Oceanografía, cuyo objetivo es caracterizar los descartes pesqueros en el caladero nacional Cantábrico – Noroeste, se realizó una guía visual de las especies demersales de la plataforma continental de Galicia y el Mar Cantábrico.
La guía consta de dos partes, que puedes descargar en los siguientes enlaces: peces e invertebrado marinos.
No marco do proxecto MAPDESCAR, realizado polo Instituto Español de Oceanografía, cuxo obxectivo é caracterizar os descartes pesqueiros no caladoiro nacional Cantábrico- Noroeste, realizouse unha guía visual das especies demersais da plataforma continental de Galicia e o Mar Cantábrico.
A guía consta de dúas partes, que podes descargar nos seguintes enlaces: peixes e invertebrados mariños.
Publicada la orden que tiene por objeto establecer las bases reguladoras generales y la convocatoria para el año 2019 para la concesión, en régimen de concurrencia competitiva, de ayudas para proyectos colectivos que mejoren la eficiencia energética en los edificios de las lonjas pesqueras mediante la modernización de las instalaciones de iluminación interiores basadas en tecnología led. El plazo finaliza el próximo 12 de septiembre. Para más información pincha aquí.
Publicada a orde que ten por obxecto establecer as bases reguladoras xerais e a convocatoria para o ano 2019 para a concesión, en réxime de concorrencia competitiva, de axudas para proxectos colectivos que melloren a eficiencia enerxética nos edificios das lonxas pesqueiras mediante a modernización das instalacións de iluminación interiores baseadas en tecnoloxía led. O prazo remata o vindeiro 12 de setembro. Para máis información preme aquí.
El chef Gerson Iglesias, enamorado de su tierra y sus productos, nos muestra la preparación de esta receta con un clásico de nuestra gastronomía como protagonista: Pulpo a la parrilla, crema de patata y lactonesa de pimientón. Gerson Iglesias pertenece al grupo Cocina Ourense, un nuevo proyecto que aúna a 13 reputados cocineros que desarrollan su trabajo en esta provincia.
Pincha aquí para acceder a ella.
O chef Gerson Iglesias, namorado da súa terra e os seus produtos, amósanos a preparación desta receita cun clásico da nosa gastronomía como protagonista: Polbo grellado, crema de pataca e lactonesa de pemento. Gerson Iglesias pertence ao grupo Cociña Ourense, un novo proxecto que aúna a 13 reputados cociñeiros que desenvolven o seu traballo nesta provincia.
Preme aquí para acceder a ela.
En el mes de julio, la Consellería do Mar puso en marcha la campaña ¡No seas pirata! A La playa se viene a disfrutar, no saquear, en 14 arenales de nuestra comunidad. La iniciativa continuará en el mes de agosto en 31 playas gallegas, seleccionadas por tener una mayor producción marisquera, así como un elevado número de visitantes durante la temporada estival.
A través de dinámicas de juego, se muestra el trabajo diario de mariscadores y mariscadoras: especies que extraen, tallas mínimas, actividades como siembras y limpiezas, gastronomía y seguridad alimentaria.
Esta acción de sensibilización busca seguir concienciando a la ciudadanía sobre la importancia del sector marisquero en la comunidad y sobre la ilegalidad que supone la extracción de marisco sin permiso de explotación. El furtivismo es un problema socioeconómico que perjudica a los mariscadores profesionales, supone un importante daño para el medio ambiente y un riesgo para la salud pública, ya que el marisco extraído no pasa ningún tipo de control sanitario.
No mes de xullo, a Consellería do Mar puxo en marcha a campaña Non sexas pirata! Á praia vense a gozar, non saquear, en 14 areais da nosa comunidade. A iniciativa continuará no mes de agosto en 31 praias galegas, seleccionadas por ter unha maior produción marisqueira, así como un elevado número de visitantes durante a tempada estival.
A través de dinámicas de xogo, amósase o traballo diario de mariscadores e mariscadoras: especies que extraen, tamaños mínimos, actividades como sementeiras e limpezas, gastronomía e seguridade alimentaria.
Esta acción de sensibilización busca seguir concienciando á cidadanía sobre a importancia do sector marisqueiro na comunidade e sobre a ilegalidade que supón a extracción de marisco sen permiso de explotación. O furtivismo é un problema socioeconómico que prexudica aos mariscadores profesionais, supón un importante dano para o medio ambiente e un risco para a saúde pública, xa que o marisco extraído non pasa ningún tipo de control sanitario.