pescadeRías Newsletter

Tras a recente certificación da Lonxa de Ribeira, 9 minoristas, clientes desta entidade, adheríronse ao selo pescadeRías, ¿de onde se non?: As peixerías ambulantes Pescados y Mariscos Daniel, Peixes Meda, Peixes J. Romero e Pescados Boo, a Pescaderia Boiro, ubicada nesta localidade e as peixerías Pescados Elena Caldas, con postos na praza de abastos de A Estrada e Noia, Pescados Batalla, na praza de abastos de Pontecesures e Peixes e Mariscos Mónica, na praza de abastos de Vilagarcía de Arousa.

Durante o pasado mes, tres novas entidades acadaron a certificación para o selo pescadeRías, ¿de onde se non?: A Lonxa de Vilaxoán certificouse para a comercialización de bivalvos; Pulpo de Camariñas, S.L. etiquetará o polbo conxelado baixo o noso selo e a empresa de Cambre Novás y Mar especialidades, S.L., distribuirá especies eurihalinas certificadas.

A maiores, a Lonxa de Mugardos, certificada para bivalvos, ampliou o seu alcance a gasterópodos.

Orde do 7 de setembro de 2018 pola que se establecen as bases reguladoras xerais e se convocan para o ano 2018, en réxime de concorrencia competitiva, axudas a proxectos colectivos, financiados polo Fondo Europeo Marítimo e da Pesca (FEMP), que contribúan á protección e recuperación da biodiversidade mariña a través dunha mellor xestión e conservación dos recursos mariños e dos seus ecosistemas, así como ao fomento da sensibilización ambiental.

En setembro, impartimos formación en Hixiene Alimentaria e Manipulación de Alimentos na Lonxa de Vilaxoán, como requisito previo á súa certificación no selo pescadeRías, ¿de onde se non?.

Por outra banda, minoristas que mercan o seu produto na Lonxa de Ribeira, participaron nunha charla sobre a marca pescadeRías, ¿de onde se non? e os requisitos para adherirse á mesma.

O salmonete é un peixe de rocha de delicado sabor, habitualmente presente nos nosos mercados.

No restaurante adherido ao selo pescadeRías, ¿de onde se non? Hostal La Viuda, en A Pobra de Trives, prepáranno rebozado con puré de pataca, unha sinxela elaboración, que comparte con nós o seu chef Anxo Fernández. Preme aquí para acceder a ela.