Just another WordPress site
En xaneiro comezan as charlas informativas sobre a marca pescadeRías que se impartirán no marco do programa de promoción e difusión dos produtos do mar nos Centros de Formación de Hostalaría de Galicia, promovido pola Consellería do Mar. En total serán once charlas dirixidas aos futuros profesionais de cociña e restauración, que terán oportunidade de coñecer os produtos certificados, empresas, requisitos e funcionamento do selo de calidade.
En decembro celebráronse as I Xornadas de Exaltación do Berberecho de Noia. Organizadas polo GALP Costa Sostible, a Confraría San Bartolomé de Noia, o Concello de Noia e Noia Histórica, con demostracións cociña en directo, ruta de tapas, turismo mariñeiro e xornadas técnicas. O broche de ouro, cos Hermanos Torres e Lucía Freitas, que fixeron brillar o produto coas súas espectaculares elaboracións.
A empresa Frigoríficos Rosa de los Vientos S.L., ubicada en Marín, estrea imaxe corporativa e renova o seu etiquetado e as súas embalaxes. Baixo a súa marca O Pulpeiro comercializa desde o ano pasado cefalópodos certificados co selo pescadeRías, ¿de onde se non? conxelado e pasteurizado.
¡Parabéns por este cambio de imaxe!
A empresa Frigoríficos de Camariñas, S.L. vén de obter o indicador Ardán de Empresa Global 2016, que se outorga a aquelas empresas que presentan valores elevados en magnitudes relacionadas con procesos de internacionalización. Frigoríficos de Camariñas S.L. está certificada para a comercialización de cefalópodos baixo o selo pescadeRías, ¿de onde se non? ¡Parabéns!
Xa temos 6.000 seguidores/as en Facebook! Moitas grazas por acompañarnos e facelo posible, traballamos para seguir mellorando día a día! Aproveitamos para recordarvos que, tanto os propietarios das entidades usuarias de pescadeRías, como de establecementos adheridos ou calquera particular, pode enviarnos por correo-e as súas fotografías con produto certificado para que as publiquemos nas redes sociais.
Sorteamos un lote de conservas gourmet elaboradas con peixes e mariscos procedentes da pesca artesanal galega. Para participar, só tes que ser seguidor da nosa páxina de Facebook, premer «Gústame» nesta publicación e responder á seguinte pregunta:
«Se foras a unha illa deserta e só puideras levar contigo unha lata de conservas: ¿que produto escollerías?»
O resultado, o Día de Reis.
Unha receita festeira e sinxela de preparar que nos fará quedar de marabilla nas nosas festas e celebracións familiares: Paté de centolo, receita de Viví Taboada, a quen seguimos a través do seu blogue Ó carón da lareira. Para chupar os dedos!! Podes ver a receita completa aquí.
Se queres que publiquemos a túa receita, envíanola por correo-e, indicando ingredientes, elaboración e unha foto.
Queremos transmitirvos os nosos mellores desexos de paz, saúde e prosperidade para o ano que comeza, e agradecervos a confianza depositada no selo pescadeRías, ¿de onde se non?
De parte de todas as persoas que traballamos neste proxecto, Saúde e Boa Singradura!
En noviembre abrió la campaña de la vieira en la Ría de Arousa, por lo que tenemos vieira fresca disponible en el mercado. Recordamos a los consumidores que la única vieira procedente de nuestras rías que pueden encontrar en el mercado con garantía de seguridad alimentaria, tanto en fresco como congelada, está eviscerada y etiquetada individualmente. En este vídeo se puede ver el procesado, de la mano de Porto de Cambados, S.L., empresa certificada pescadeRías, ¿de onde se non?
¡El rey del mar ya está en el mercado! El 13 de noviembre abrió la veda en las provincias de A Coruña y Pontevedra, y desde entonces están a la venta en los principales mayoristas y puntos de venta. Puedes consultar el listado de lonjas, centros de expedición y distribuidores certificados aquí. Abre la ficha correspondiente para consultar para qué grupos biológicos está certificado cada usuario.