Mes: marzo 2023

Durante el mes de febrero se impartió formación en higiene y manipulación de productos pesqueros al personal de la empresa HQ Seaweed, S.L.

Por otra parte, se impartió formación en sistema APPCC al personal de la Cofradía de Pescadores A Pastoriza de Vilanova de Arousa, que el pasado mes amplió el alcance de su certificación al grupo biológico antozoos.

La empresa Mar da Morosa distribuye bivalvos, cefalópodos, crustáceos y pescado certificados, principalmente de la Costa da Morte y de la Ría de Muros-Noia. La empresa cuenta además con una depuradora y cetárea certificada. En la pescadería que tienen en sus instalaciones de Carnota se pueden comprar productos de la pesca artesanal y a través de la tienda online se pueden adquirir productos de la marca pescadeRías, ¿de onde se non? desde cualquier punto del territorio nacional.

La platija es un pescado plano que se encuentra a poca profundidad en las zonas de estuario y en los tramos finales de los ríos donde se captura con artes de enmalle.

Es un pescado blanco bastante apreciado por su carnosidad. Entre sus valores nutricionales destaca su alto contenido en ácidos grasos omega 3, en vitaminas A, B12, C y D y en selenio y fósforo. Pincha aquí para ver una ficha sobre esta especie.

En febrero, la pescadería Mercamuros de Esteiro (Muros), se adhirió al sello pescadeRías, ¿de onde se non?.

En Mercamuros ofrecen a su clientela pescados y mariscos frescos procedentes de la pesca artesanal de las lonjas del entorno, así como productos congelados.

En el mes de febrero, la Cofradía de Pescadores A Pastoriza de Vilanova de Arousa, certificada para bivalvos, crustáceos y algas, amplió su alcance de certificación al grupo biológico antozoos. Las ortiguillas se capturan a buceo en apnea o con suministro de aire desde superficie. Con esta son ya 7 las lonjas que las comercializan certificadas bajo el sello pescadeRías.

En el mes de febrero, HQ Seaweed, S.L., empresa recolectora, transformadora y distribuidora de algas, superó la auditoría de renovación en la marca. Mariscos Calimar, S.L. con alcance de certificación para bivalvos, crustáceos y equinodermos y Mariscos Daporta, S.L., depuradora de moluscos bivalvos y centro de expedición de equinodermos, tuvieron auditorías de seguimiento.

El 6 de marzo comenzó la campaña de extracción de la vieira en la Ría de Ferrol. Participan 9 embarcaciones con un total de 25 tripulantes. El tope de captura por tripulante y día es de 60 kilos.

La captura de este molusco bivalvo continuará hasta el día 30 de marzo si los resultados de los análisis de biotoxinas realizados por el INTECMAR son favorables.

El pasado 27 de febrero tuvo lugar la gala de entrega de los Soles Repsol 2023, en la cual se destacó la marcada identidad propia de las propuestas. En esta edición el restaurante ferrolano O Camiño do Inglés, adherido al sello pescadeRías, ¿de onde se non?, consiguió su segundo Sol. ¡Enhorabuena!

En total son 34 los restaurantes gallegos que cuentan con este reconocimiento (2 con 3 Soles, 14 con 2 Soles y 18 con 1 Sol).