En febrero, impartimos formación sobre sistemas APPCC al equipo responsable del sistema de gestión de la Depuradora de Mariscos de Suevos S.A. (Arteixo), certificada por el sello pescadeRías, ¿de onde se non? para la comercialización de bivalvos.
Uno de los requisitos exigidos por la marca es que los establecimientos cuenten con un sistema APPCC implantado, garantizando así el cumplimento de todos los requisitos higiénico-sanitarios establecidos por la legislación vigente.